تحضير عجينة البيتزا يحتاج عدة خطوات لخلط مكونات العجين وتركها لتتخمر ومن ثم باقي الخطوات وتوفيراً للوقت سنتعلم اليوم تخزين عجينة البيتزا في الفريزر بطريقة بسيطة لتكون جاهزة على التسوية السريعة في أي وقت بالخطوات التالية:
- بعد تمام خلط وتحضير عجينة البيتزا تترك لتتخمر.
- ثم تقسم كور دائرية لتكون كل كورة تكفي لعمل بيتزا كاملة.
- توضع كل كورة في كيس طعام نظيف وجاف.
- يفرغ الهواء تمامًا من الكيس ويغلق بإحكام.
- يترك الكيس في الفريزر ليحفظ ويستخدم في أي وقت لمدة تصل إلى شهر.
- عند استخدام عجينة البيتزا المجمدة تخرج من الفريزر وتترك ليفك تجميدها ثم تفرد وتشكل لتسوى في الفرن كالمعتاد.
اقرأ أيضا| عجينة الفريزر لكل الوصفات من نجلاء الشرشابي
اقرأ أيضا| معلقة سكر ضيفيها لهذه الأكلات تجعلها أفضل
