طريقة عمل أم علي بالجلاش بأكثر من وصفة عبر شيفات موقع سفرة، تزامنا مع انتشار هذه الحلوى المميزة في شهر رمضان المبارك.
زيني سفرتك وتألقي أمام ضيوفك بأشهى الحلويات الرمضانية وقدميها لكل أحبابك بأسرع طريقة وأسهل خطوات.
طريقة عمل أم علي بالجلاش للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:
- جلاش
- سمن
- قشدة
- لبن كامل الدسم
- سكر
- مكسرات
اقرأ أيضًا| 3 أماكن اشتري منها مستلزمات رمضان بأقل سعر
طريقة التحضير:
- نقطع ورق الجلاش لمربعات وندهنه بالسمنة
- نضعه في صينية بالفرن حتى التحميص وتكون أسفل الفرن
- نحضر طاجن فخار ونقوم برض ورق الجلاش به
- نضيف السكر للتحلية
- نضب اللبن على الجلاش في الفخار
- نضع السمنة على الوجه والقشدة والمكسرات وندخل الطاجن الفرن حتى تنضج تماما
طريقة عمل أم علي بالجلاش أميرة شنب
المقادير:
- جلاش
- زبدة
- لبن
- سكر
- مكسرات
طريقة التحضير:
- يحمر الجلاش في الزبدة ويقطع
- ثم يوضع في طاجن
- يذوب السكر في اللبن
- ويضاف للطاجن
- ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
- ويقدم ساخنًا بعد إضافة المكسرات
طريقة عمل كورن فليكس الجلاش
المقادير:
- جلاش
- زبدة
- لبن
- سكر أو عسل
طريقة التحضير:
- يقطع الجلاش إلى مربعات
- ويحمر في الزبدة جيدًا
- يذوب السكر أو العسل في اللبن
- ويضاف للجلاش ويقدم
طريقة عمل أم علي بالجلاش الحلو والشوكولاتة من غادة جميل
المقادير
- عجينة ميلفيه
- لبن
- كاكاو
- شوكولاتة قابلة للدهن
- بندق محمص مجروش
- فانيليا
- قشطة
- شوكولاتة مبشورة
طريقة التحضير:
- يضاف اللبن مع الكاكاو والشوكولاتة ويقلب
- في طاجن يضاف الميلفيه مع خليط اللبن والبندق والقشطة ويطهى بالفرن
- يزين بالقشطة والشوكولاتة المبشورة وتقدم
طريقة عمل أم علي بالجلاش بالكريم شانتيه بدون قشطة
المقادير:
- كريم شانتيه
- لبن
- سكر بودر
- حليب مكثف
- سمنة
- كرواسون
طريقة التحضير:
- قطعي مربعات عجينة الباف إلى نصفين ووزعيها في صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة بين القطع.
- اخبزي العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي العجينة تبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء كبير، امزجي الجوز، الزبيب، اللوز، الفستق، البندق، جوز الهند، والقرفة مع العجينة.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب، السكر، الفانيليا والزبدة مع التقليب من وقت لآخر حتى يغلي.
- صبي خليط الحليب مباشرة فوق خليط العجينة في الطبق وقلبيه قليلا .
- اتركي الخليط جانبًا لبضع دقائق ليتشرب بالحليب.
- في طبق صغير، امزجي القشطة والحليب
- وزعي خليط القشطة على سطح العجينة بهدوء ليتغطى السطح قدر الإمكان.
- زيني سطح القشطة بالفستق حسب الرغبة.
- ضعي أم علي في الفرن وقدميها ساخنة.
طريقة عمل أم علي بالنشا
المكونات:
- نشا الذرة
- كوب سكر
- 4 أكواب حليب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- جوز هند مبشور
- لوز مقشر ومحمص
- زبيب
- فستق
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي النشا والسكر.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر .
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.
- أضيفي القرفة، وقلبي.
- وزعي الخليط في صينية فرن.
- ضعي جوز الهند واللوز والزبيب والفستق على الوجه.
- ضعي أم علي في فرن لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- قدمي أم علي ساخنة.
