تتصدر البطاطس المحمرة وشرائح البانيه المقرمش الوصفات التى تحضر بكثافة في القلاية الهوائية خاصة لأنها من الأطباق التى تحضر باستمرار على السفرة المصرية، واليوم نعطيكم خطوات الشيف أميرة شنب في تحضير البطاطس المحمرة وشرائح البانية المقرمش بدون قلي في القلاية الهوائية بنفس الطعم والشكل والتتبيلة.
اقرأ أيضا: للتخزين.. طريقة عمل الثوم البودرة في الإيرفراير وتجفيفه
طريقة عمل بانيه بدون قلي:
المقادير:
- دجاج فيليه شرائح
- جبنة بارميزان مبشور
- خبز توست
- ملح
- فلفل أسود
- ثوم بودرة
- بابريكا
- زعتر طازج
- ريحان مجفف
- دقيق
- بقسماط
- مايونيز
- مستردة
- خضار سوتيه للتقديم
اقرأ أيضاً: ازاي نعمل الأكل في القلاية الهوائية من غير ما »ينشف«
الخطوات:
- يتبل الدجاج بالمستردة والمايونيز والملح والفلفل الأسود والتوابل
- يفضل أن تغطى وتوضع فى الثلاجة عدة ساعات
- يضرب في الكبة التوست مع التوابل والجبنة البارميزان والدقيق والبقسماط
- تقلب شرائح الدجاج في خليط التوست
- توضع شرائح الدجاج في الثلاجة لتتماسك
- توضع في القلاية الهوائية لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 أو حتى تمام النضج
- تقدم مع الخضار السوتيه
اقرأ أيضاً: طريقة عمل السمبوسة في القلاية الهوائية
طريقة تحضير بطاطس محمرة بالتوابل:
- تقطع البطاطس شرائح متوسطة السمك وتشطف بماء بارد وتصفى
- تخلط كزبرة ناشفة وبودرة ثوم وبودرة بصل وكمون وكاري وشطة وبابريكا وزيت
- يوضع خليط التوابل على البطاطس ويقلب جيداً برفق
- ترش القلاية الهوائية بالزيت وترش أصابع البطاطس بالزيت
- ثم تقلى في القلاية الهوائية لمدة ربع ساعة
- وتقدم ساخنة بالهنا
اقرأ أيضا: 7 من أفضل بدائل الإيرفراير أو القلاية الهوائية
للتعرف على تفاصيل بطاطس محمرة بالتوابل، من هنا.
اقرأ أيضا: دليل طريقة استخدام القلاية الهوائية للبطاطس بكل سهولة
اقرأ أيضًا| 3 نصائح سريعة لتحضير بانيه طري ومظبوط التسوية
