اللانشون من أكثر الأكلات المحببة للأطفال، خاصة أنه يعتبر مكونا أساسيا للسندوتشات التي تحضر للأطفال في المدرسة أو على الفطار، لكن تبقى تخوفات شراء اللانشون الجاهز وأي لحوم مصنعة، لذا سنوضح لكم طريقة عمل لانشون الفراخ بأكثر من وصفة على طريقة شيفات سفرة.

من خلال موقع سفرة، ستتعلمين طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت بكل سهولة، باستخدام مكونات بسيطة وموفرة بأكثر من طريقة من شيفات سفرة، لذا عليك اختيار الوصفة المناسبة لك ثم قومي بتحضيرها.

اقرأ أيضًا| طريقة عمل الدُقة من بذور هذه الفاكهة

ما هي مكونات لانشون الفراخ؟

دجاج مفروم بالإضافة إلى البيض والثوم البصل والحبهان المفروم، هو أغلب ما تحتاجه في طريقة عمل لانشون الدجاج في البيت ولن يستطيع أطفالك التفرقة بينه وبين ما قمت بشرائه من الخارج.

اقرأ أيضا| طريقة عمل لانشون بدون لحمة من نجلاء الشرشابي لساندوتشات المدرسة

طريقة عمل لانشون الفراخ:

أهم ما يميز اللانشون البيتي هو استخدام مكونات طبيعية ومتواجدة في كل بيت، مع تجنب المواد الحافظة والملونات الصناعية الضارة، بالإضافة إلى ذلك هو السيطرة الكاملة على المكونات المستخدمة التي تناسب احتياجاتك وذوق عائلتك.

خلال السطور التالية سنوضح لكم طريقة عمل ومقادير لانشون الفراخ في البيت بأكثر من وصفة من شيفات سفرة:

طريقة عمل اللانشون بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

• ½ كيلو دجاج مفروم
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• زيتون أخضر حلقات
• 1 كوب دقيق محمر
• ½ ملعقة صغيرة حبهان بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا
• 2 مكعب مرقة دجاج
• ½ كوب زيت
• ملح
• فلفل أسود

طريقة تحضير لانشون دجاج:

• يضرب في الكبة الدجاج والبيض والنشا والدقيق والتوابل والزيت والمرقة والملح والفلفل
• يضاف الزيتون ويقلب الخليط
• يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ويساوى الوجه
• توضع في حمام مائي في إناء على النار وتغطى وتترك حتى تمام النضج.

لانشون بيتي دجاج من أميرة شنب

المقادير:

• نصف كيلو دجاج مفروم
• 2 بيضة
• بقسماط حسب الحاجة
• 1 ملعقة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• فلفل أسود
• دقيق حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ماء مغلي
• فلفل أسود مجروش
• زيتون مخلي أسود
• زيتون مخلي أخضر
• ورق لورا

للتقديم:

• فلفل ألوان
• خبز توست أبيض

طريقة تحضير لانشون بيتي دجاج:

• يرفع الدجاج مع التوابل والبيض فى الكبة و يخلطوا جيدا حتى يصبح القوام ناعما تماما
• يضاف الدقيق والبقسماط حسب الحاجة تقريبا 2 ملعقة كبيرة كل منهما للكمية ويخلط جيدا
• يرفع الخليط على ورق بلاستيك ثم يوضع به الزيتون حسب الرغبة وكذلك الفلفل الأسود المجروش
• يلف الخليط على شكل الرول ويغلف بالفويل بإحكام ثم يوضع في ماء مغلي على النار مع ورق اللورا والفلفل المجروش وملح
• يترك على النار لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج تماما ثم يرفع في الثلاجة أو الفريزر حتى يبرد تماما
• يقطع شرائح ويقدم باردا مع الفلفل والعيش والزيتون

اقرأ أيضا| بديل الجبنة الرومي من نجلاء الشرشابي.. أرخص وبنفس الطعم واللون

طريقة عمل لانشون الفراخ بدون بيض من توتا مراد

المقادير:

• 500 جرام صدور دجاج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 مكعب مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• نصف كوب نشا
• 1 كوب ماء بارد

طريقة تحضير لانشون دجاج:

• يفرم الدجاج جيدا في البداية
• تخلط جميع المكونات جيدا
• تلف على شكل رول باستخدام طبقتين من الورق البلاستيك ثم يلف بطبقتين من الفويل
• يصنع ثقوب في الفويل باستخدام شوكة
• يسوى في حمام بخار 40 دقيقة
• يترك ليبرد تماما

اقرأ أيضا| طريقة عمل سوسيس دجاج في البيت من نجلاء الشرشابي

لانشون الدجاج البيتي من ساندرا مكاري

المقادير:

• 1 كيلو لحم دجاج مسلوق
• ملح وفلفل
• بابريكا
• كزبرة بودرة
• بصل بودرة
• ثوم بودرة
• رشة جوزة الطيب
• 4 ملعقة كبيرة بنجر مبشور
• للسلق:
• بصل
• جزر
• كرفس
• 400 مللي مرقة دجاج
• 30 جرام جيلاتين
• إضافات اختيارية:
• شرائح زيتون أخضر
• شرائح زيتون أسود
• فلفل أسود حبوب

طريقة تحضير لانشون الدجاج البيتي:

• يذوب الجيلاتين في الشوربة.
• في الكبة، يفرم الدجاج مع بصل وجزر وكرفس، ويتبل بملح وفلفل وبابريكا وكزبرة وثوم وبصل بودر وجوزة الطيب وبنجر، ثم تضاف المرقه بالجيلاتين.
• يصب الخليط في قالب سيليكون “إنجلش كيك”.
• يترك ليلة كاملة.
• يقطع إلى شرائح ويقدم.
• يمكن إضافة زيتون أخضر وأسود أو فلفل أسود حبوب حسب الرغبة.

طريقة عمل لانشون سادة بدون فراخ من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• 6 بيضة
• 1 علبة جبنة مثلثات
• 2 مكعب مرقة لحمة
• 1 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
• 1 كوب دقيق
• بصل بودرة
• ثوم بودرة
• بابريكا
• لون طعام صحي
• 1 كوب زيت
• ملح
• فلفل أسود
• فلفل أسود حبوب
• زيتون حلقات

طريقة تحضير لانشون سادة:

• يخلط في الكبة الزيت والبيض والجبنة والدقيق والتوابل والملح والفلفل واللون حسب الرغبة
• يشكل الخليط في أكواب مدهونة بالزيت ويضاف له الفلفل الأسود والزيتون حسب الرغبة
• يوضع في الماء المغلي في إناء على النار لمدة حوالي ساعة حتى تمام النضج
• يترك ليبرد ويقطع

هو اللانشون بيتعمل ازاي؟

سؤال متداول على نطاق واسع على محركات البحث المختلفة، إذ إن الكثير من الأمهات يعتقدون أن عمل اللانشون في البيت من الأشياء الصعبة، وبالتالي نلجأ إلى شرائها، وذلك على عكس الحقيقة، فعمل تلك الأكلات بالطريقة البيتي قد يكون أسهل من المتوقع بكثير، فقط عليك اتباع أي طريقة من وصفات شيفات سفرة المختلفة تم إعدادها خصيصا لك ستجعل طريقة عمل اللانشون البيتي أسهل وأسرع.

اقرأ أيضا| أسهل طريقة لعمل اللانشون البيتي بلون وطعم الجاهز

طريقة عمل لانشون اللحمة:

لانشون اللحم من أكثر أنواع اللانشون استهلاكا في السندويتشات، وأغلب الأطفال يحبونه، وحضرته نجلاء الشرشابي باستخدام الجبنة المثلثات واللحم المفروم والبيض والدقيق، إليك المكونات وطريقة العمل:

لانشون لحمة من نجلاء الشرشابي:

المقادير:

• ½ كيلو لحمة مفرومة
• 3 بيضة
• 1 كوب دقيق محمر
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 2 مكعب مرقة لحمة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• ½ كوب زيت
• ملح
• فلفل أسود
• خبز فينو للتقديم

طريقة تحضير لانشون لحمة:

• تخلط كل المكونات في الكبة
• يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت
• يوضع في إناء به ماء على النار
• يغطى ويترك حتى تمام النضج حوالي ساعة
• يترك ليبرد
• يقطع ويقدم أو يحفظ بالثلاجة