هنفطر إيه النهارده؟ سؤال يشغل كل ربة منزل في شهر رمضان المبارك، ومع اقتراب نهاية الشهر الكريم تحتار الأمهات في وصفات الفطار لأن أغلب الأكلات تم تحضيرها في الأيام الماضية، وتسهيلا عليكم سنوضح لكم فطار النهارده 23 رمضان من شيفات سفرة.
ونقدم لكم عبر موقع «سفرة»، منيو فطار يومي بأكثر من صنف وأكلات متنوعة ليناسب جميع الأذواق، وفطار النهارده 23 رمضان هيكون كفتة أرز مع أرز أبيض وسمبوسك بحبة البركة، والمشروب سوبيا بالحليب المكثف المحلى، والحلو كنافة تيراميسو.
فطار النهارده 23 رمضان:
- كفتة أرز
- أرز أبيض
- سمبوسك بحبة البركة
- سلطة خضار بالمايونيز
- المشروب: سوبيا بالحليب المكثف المحلى
- الحلو: كنافة تيراميسو
اقرأ أيضا| سحور النهارده 23 رمضان من شيفات “سفرة”
طريقة عمل كفتة أرز من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- لحمة مفرومة
- دقيق أرز
- ½ كوب شعرية مطحونة
- بصل
- شبت
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- فلفل حار
- قرفة ناعمة
- زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- زيت للقلي
- عصير طماطم
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- أرز بالشعرية للتقديم
طريقة تحضير كفتة أرز:
- تخلط اللحمة المفرومة والدقيق والشعرية والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة والبيكينج باودر والتوابل والملح والفلفل في الكبة.
- يشكل الخليط أصابع.
- تقلى في الزيت.
- يشوح الثوم في الزيت أو السمنة.
- يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ويترك الخليط على النار ليتسبك.
- تضاف الكفتة ويقلب كل الخليط.
- تقدم مع الأرز بالشعرية.
شاهد طريقة عمل كفتة أرز خطوة بخطوة مع نجلاء الشرشابي، عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل أرز أبيض من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- أرز
- زيت
- ماء مغلي
- 1 ملعقة كبيرة خل
- مستكة
- حبهان
- ورق لورا
- ملح
طريقة تحضير أرز أبيض:
- يشوح الأرز في الزيت على النار
- يضاف الماء المغلي والخل والحبهان والمستكة ووورق اللورا
- توطى النار عند الغليان، ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
- يغرف ويقدم
لمشاهدة طريقة عمل أرز أبيض ووصفات تانية من نجلاء الشرشابي عبر صفحة سفرة على موقع يوتيوب اضغط هنا
طريقة عمل سمبوسك بحبة البركة من غادة التلي
المقادير:
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- 2 معلقة صغيرة حبة البركة
- ماء للعجن
الحشوة:
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- زيت للقلي
طريقة تحضير سمبوسك بحبة البركة:
- يخلط الدقيق مع الزيت والملح وحبة البركة
- يضاف الماء حتى تمام التماسك
- تترك العجينة ترتاح
- ثم تقطع العجينة وتحشى بالجبن والزعتر وتغلق جيدا
- تقلى في زيت قلي غزير ساخن
- وتقدم ساخنة
لمشاهدة طريقة عمل سمبوسك بحبة البركة مع غادة التلي عبر برنامجها زعفران وفانيلا، عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل سلطة خضار بالمايونيز من الشيف شربيني
المقادير:
- جزر
- ثوم مهروس
- بطاطس مكعبات مسلوقة
- مايونيز
- خل
- بسلة بالجزر
- فاصوليا خضراء مسلوقة
- كمون
- زعتر
- لبن
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
طريقة تحضير سلطة خضار بالمايونيز:
- يخلط كل الخضار في بولة
- في الكبة يخلط المايونيز مع اللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون
- ثم يضاف يضاف الخل والزعتر والملح والفلفل
- يقلب المزيج جيدا ثم يضاف على الخضار ويقلب جيدا
- وتقدم السلطة
طريقة عمل سوبيا بالحليب المكثف المحلى من الشيف شربيني
المقادير:
- بودرة سوبيا
- لبن جوز هند
- حليب مكثف محلى
- فستق مجروش
طريقة تحضير مشروب سوبيا بالحليب المكثف المحلى:
- تخلط بودرة السوبيا مع لبن جوز الهند والحليب المكثف المحلى.
- تصب في كاسات التقديم وتزين بالفستق.
- وتقدم.
طريقة عمل كنافة تيراميسو من أميرة شنب
المقادير:
- كنافة سادة
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- ½ كوب جبنة كريمي
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
للتقديم:
- 2 ملعقة كاكاو خام
طريقة تحضير كنافة تيراميسو:
- في طبق التقديم تضاف الكنافة وتسقى بالقهوة المذوبة.
- تضاف الجبن الكريمي مع الكريمة.
- تزين بالكاكاو وتقدم.
لمشاهدة طريقة عمل كنافة تيراميسو ووصفات تانية كتير من أميرة شنب، عبر صفحة سفرة على موقع يوتيوب اضغط هنا
