هنفطر إيه إلنهارده؟.. سؤال تردده كل ربة منزل لأسرتها يومياً وخصوصًا خلال أيام شهر رمضان المبارك، فتبحث الكثيرات منهن عن أفكار فطار سابع يوم رمضان لكي تقوم بتنفيذها وتحضيرها وتقديمها.
ولكي لا تقعي في حيرة سيقدم لكِ موقع «سفرة» أفكار إفطار سابع يوم رمضان بأشهى الوصفات وبطريقة شيفات سفرة.
اقرأ أيضًا| صيام العصافير.. إزاي تدربي أطفالك على صوم رمضان
فطار سابع يوم رمضان
- مكرونة بالصلصة الحمراء
- دجاج بانيه مقرمش
- سمبوسك بالجبنة
- شوربة مشروم
- للمشروبات: عصير البرتقال بالنعناع
- للحلويات: أرز باللبن
اقرأ أيضا| سحور سابع يوم رمضان من «سفرة»
مكرونة بالصلصة الحمراء
المقادير
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة
- عصير طماطم
- صلصة طماطم
- جزر
- بصل
- ثوم
- فلفل رومي
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء
- يشوح البصل والثوم في الزيت على النار مع الجزر المبشور وقطع الفلفل.
- تضاف الصلصة وعصير الطماطم والماء المغلي حسب الحاجة ويقلب كل الخليط.
- يضاف الملح والفلفل الأسود.
- تضاف المكرونة المسلوقة ويقلب كل الخليط.
- تُغرف المكرونة وتقدم.
دجاج بانيه مقرمش
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 2 بصل مبشور
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- ملح و فلفل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 3 بيض
- دقيق
- 1 قالب توست أبيض
- زيت للقلي
- بطاطس محمرة وخضار مشوي للتقديم
طريقة تحضير دجاج بانيه مقرمش
- تخلط مكونات التتبيلة معا.
- يتبل الدجاج بالتتبيلة.
- يغمر الدجاج في الدقيق ثم في البيض.
- يفرم التوست في الخلاط ثم يغمر الدجاج في التوست.
- قلي الصدور في زيت غزير وساخن من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
سمبوسك بالجبنة
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ملعقة سمنة
- رشه ملح
- كمون حب
- ماء للعجن
- جبنة بطعم الزيتون
- طماطم
- بقدونس
- زيت للقلي
طريقة تحضير سمبوسك بالجبنة
للعجينة:
- يخلط دقيق وكمون حب وسمنة ورشة ملح ثم يضاف ماء للعجن وتعجن جيدا
- ثم تترك العجينة حتى ترتاح
- تفرد العجينة ثم تحشى بجبنة بطعم الزيتون والطماطم والبقدونس
- ثم تغلق العجينة على شكل حجاب
- ثم تقلى في زيت غزير
شوربة مشروم
المقادير
- 3 أكواب مشروم مقطع شرائح
- 2 كوب مرقة دجاج
- نصف كوب بصل مفروم
- كوب كريمة
- زعتر طازج
- 1 معلقة زيت
- 2 معلقة دقيق
- ملح
- فلفل
- ثوم
للتقديم
- شرائح باجيت محمص
طريقة تحضير شوربة مشروم
- يُشوح البصل مع الثوم في الزيت ويُتبل بالملح والفلفل.
- يشوح الدقيق مع الزعتر والمشروم.
- ثم تضاف الكريمة مع المرقة وتقدم ساخنة.
لمشروبات فطار سابع يوم رمضان
عصير البرتقال بالنعناع
المقادير
- برتقال
- نعناع فريش
- عسل
- عصير برتقال
- ثلج
طريقة تحضير عصير البرتقال بالنعناع
- في الخلاط تخلط جميع المقادير
- ويقدم مثلجا
حلويات سابع يوم رمضان
أرز باللبن
المقادير
- أرز
- لبن
- فانيليا
- زبيب
- سكر
- جوز هند
- نشا
- قشطة بلدي
طريقة تحضير أرز باللبن
- يسلق الأرز
- يخلط الأرز مع اللبن والسكر وخليط النشا المذاب فى القليل من الماء أو اللبن والفانيليا
- يقلب كل الخليط على النار حتى الغليان
- يوضع الخليط فى طاجن أو بايركس
- يضاف على الوجه الزبيب والقشطة
- يوضع فى الفرن حتى يحمر الوجه
- يقدم الأرز باللبن
