تحتار دائما ربات المنزل وخاصة في شهر رمضان المبارك في “الإفطار”، وماذا سنحضر اليوم من أكلات، ولهذا ووفقا لسلسلة مقالات فطارك وسحورك مع سفرة، نقدم فطور النهارده 11 رمضان.
فطور النهارده 11 رمضان
أصناف رئيسية لرمضان لليوم 11
- مكرونة بالكبدة
- بطاطس محمرة
- سمبوسة بالجبنة
- للحلويات: أم علي
- للمشروبات: موز باللبن
- سلاطات: بابا غنوخ
اقرأ أيضا: جدول رمضان للأكل 2024 لوجبات الفطار والسحور
طريقة تحضير مكرونة بالكبدة
المقادير
- مكرونة مسلوقة
- كبدة
- بصل مفروم
- ثوم
- 2 معلقة صلصة
- طماطم مفرومة
- كمون
- خل
- كزبرة جافة
طريقة التحضير
- تشوح الكبدة مع البصل والثوم.
- تضاف الصلصة والطماطم والكمون والخل والكزبرة ويخلط المزيج جيدا حتى تمام الطهي.
- تضاف المكرونة وتخلط جيدا.
- تقدم ساخنة.
طريقة تحضير بطاطس محمرة
المقادير
- بطاطس رفيعة منقوعة في ماء وملح دقيق خفيف
- زيت للقلي
- جبنة بارميزان صحيحة ومبشورة
- للتزيين: بقدونس
اقرأ أيضا: قائمة مشتريات خزين رمضان 2024 وكافة مستلزمات مقاضي الشهر
طريقة التحضير
- تنقع البطاطس في الماء ويوضع الملح وقليل من الدقيق.
- تقلى البطاطس في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- تقدم بعد أن تبشر عليها الجبنة البارميزان وتزين بالبقدونس.
طريقة تحضير سمبوسة بالجبنة
المقادير
عجينة سمبوسة
الحشوات
- عصاج
- جبنة موتزاريلا
- جبنة مشكلة مبشورة
- سبانخ مجمدة
- سماق
- مكسرات
- عسل أبيض
- قرفة
- حبهان
- جبنة مربعات
- بسطرمة
- فلفل رومي
- زيتون أسود
طريقة تحضير
اقرأ أيضا: دليل طلبات البيت في رمضان 2024 عبر موقع سفرة
- سمبوسة بحشوات مختلفة
- تحشى السمبوسة بالحشوات حسب الرغبة
- وتحفظ في الفريزر للاستخدام
لحلويات فطور النهارده 11 رمضان 2024
طريقة تحضير أم علي
المقادير
- جلاش مقلي
- نصف لتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه
- نصف كوب سكر
- مكسرات مشكلة
للوجه
اقرأ أيضا: ما هي تفريزات رمضان 2024 لأهم أكلات الشهر؟
- كريم شانتيه
- سكر بودرة
للتزين
قشدة بلدي
طريقة التحضير
- يخلط الحليب مع الكريم شانتيه والسكر
- يرفع على النار مع التقليب
- يترك على النار غلوة
- يوضع الجلاش في الطاجن
- يضاف المزيج السائل على الجلاش
- يترك الجلاش قليلا لتتشرب السوائل
- تضاف المكسرات ونقلب
- تضاف الكريمة والسكر البودرة على الوجه
- توضع في الفرن حتى يحمر الوجه
- تزين بالقشدة
مشروبات فطور النهارده 11 رمضان 2024
طريقة تحضير موز باللبن والشوكولاتة
المقادير
- موز
- لبن
- عسل
- صوص شوكولاتة
طريقة التحضير
- موز باللبن والشوكولاتة
- في الخلاط تضاف المقادير وتخفق
- في كاسات التقديم يضاف المشروب ويقدم
سلاطات فطور النهارده 11 رمضان 2024
طريقة تحضير بابا غنوج
المقادير:
طريقة التحضير
- في محضر الطعام تضاف المقادير وتخلط.
- في طبق التقديم يضاف الخليط ويزين بالزيت.
- ويقدم.
