فطور النهارده 17 رمضان، نرصده لكم اليوم عبر موقع سفرة لنسهل على ربات المنزل تحضير أحلى وأشهى الطبخات.
والفطور هو الوجبة التي يتناولها الصائمون بعد غروب الشمس في شهر رمضان المبارك، وذلك بعد صيامهم طوال اليوم.
يختلف فطور رمضان من بلد إلى آخر، ومن عائلة إلى أخرى، ولكن بشكل عام، يتضمن الفطور “المقبلات، الأطباق الرئيسية والجانبية، السلطات والحلوى والمشروبات”.
قائمة فطور النهارده 17 رمضان
- كنافة بالمانجو
- عصير جزر بالبرتقال
- تومية
- بطاطس محمرة
- بيتزا
طريقة تحضير بيتزا
المقادير
- 3كوب دقيق
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ماء للعجن
- رشة ملح
- رشة سكر
الصوص:
- عصير طماطم
- زعتر جاف
- ثوم مفروم
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
حشو الدجاج:
- دجاج شرائح
- بصل شرائح
- فلفل رومي شرائح
- زيت
- بهارات دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة رومي
- جبنة موتزاريلا
- صوص بيتزا
- زيتون شرائح
حشو اللحمة المفرومة:
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة رومي
- جبنة موتزاريلا
- زيتون شرائح
- فلفل رومي
- صوص بيتزا
طريقة التحضير
العجينة:
- يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر واللبن البودرة.
- يضاف الزيت والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة.
- تغطى العجينة وتترك حتى تتخمر.
- تفرد العجينة بالنشابة وتوضع في صينية.
الصوص:
- يخلط عصير الطماطم والثوم والزيت والزعتر والملح والفلفل في إناء على النار.
- يترك الخليط على النار ليتسبك.
لخليط الدجاج:
- يشوح الدجاج في الزيت مع البصل والفلفل.
- يضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة ويقلب كل الخليط حتى النضج.
- يفرد الصوص على العجينة.
- يضاف خليط الدجاج والزيتون والجبنة.
- توضع في الفرن حتى تمام النضج.
للحمة المفرومة:
- يضاف على العجينة المفرودة خليط اللحمة المفرومة والفلفل والزيتون والجبن والصوص.
- توضع في الفرن حتى تمام النضج.
طريقة تحضير بطاطس محمرة
المقادير
- بطاطس رفيعة منقوعة في ماء وملح دقيق خفيف
- زيت للقلي
- جبنة بارميزان صحيحة ومبشورة
- للتزيين:
- بقدونس
طريقة التحضير
- تنقع البطاطس في الماء ويوضع الملح وقليل من الدقيق.
- تقلى البطاطس في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- تقدم بعد أن تبشر عليها الجبنة البارميزان وتزين بالبقدونس.
طريقة تحضير تومية
المقادير
- كوب مايونيز
- كوب زبادي
- ربع كوب خل
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح
طريقة تحضير
- تخلط كل المكونات
- تقدم الثومية مع السندوتشات
مشروبات فطور النهارده 17 رمضان
طريقة تحضير عصير جزر بالبرتقال
المقادير
- جزر
- برتقال
- كركم
- عسل نحل
- فلفل أسود
- ماء
طريقة التحضير
- في الخلاط، يضرب الجزر والبرتقال والكركم والعسل والفلفل الأسود مع الماء.
- يصب ويقدم.
حلويات فطور النهارده 17 رمضان
طريقة تحضير كنافة بالمانجو
المقادير
- كنافة محمرة
- مانجو مكعبات
- كوب بودرة كريم شانتيه
- كوب كريمة خفق
- كوب عصير مانجو
- نصف كوب قشدة بلدي
- شربات وسط
- فستق مجروش
- بيوريه مانجو
اقرأ أيضا: فطور النهارده 16 رمضان
طريقة التحضير
- تخلط الكنافة المحمرة مع الشربات.
- تضرب الكريمة وعصير المانجو وكريم شانتيه البودرة والقشدة والكريم شانتيه المخفوق حسب الحاجة.
- توضع طبقة من خليط الكنافة في طبق التقديم.
- تضاف طبقة من المانجو وخليط الكريمة على الكنافة.
- تزين بالفستق والمانجو وتقدم.
