تتصدر الأكلات الاقتصادية التي تُحضّر بخدع بسيطة ومكونات بديلة، قائمة الأطعمة الذكية التي يسميها البعض بـ”الأكلات الكدابة“، حيث تساعد على تقديم الوجبات مرتفعة التكاليف كثيرة المكونات بطرق موفرة.
ومع بداية أبريل، المعروف بـ”شهر الكذب”، نلقي نظرة سريعة على أهم “الأكلات الكدابة”، التي تحضر بطرق اقتصادية موفرة، كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها “على قد الإيد” عبر قناة “سي بي سي سفرة”.
الحواوشي الكداب
يمكن استخدام رقائق الجلاش لعمل الحواوشي الكداب بطريقة اقتصادية مختلفة، من خلال طي الجلاش على هيئة رغيف خبز وحشوه إما باللحم أو الجبن أو البيض حسب الرغبة والإمكانيات، ليكون بذلك الجلاش بدلا من عجينة الحواوشي التقليدية أو حتى الخبز العادي.. للتعرف على تفاصيل تحضير حواوشي الجلاش ومكوناته من هنا.
للتعرف على تفاصيل تحضير الحواوشي الكداب من هنا.
السمن البلدي الكدابة
“السمنة البلدي الكدابة” أصبحت أحد البدائل الموفرة للزبدة الفلاحي والسمنة البلدي بعد ارتفاع سعريهما، حيث يحضر بديل السمنة البلدي بمكونين فقط وهما الزيت وقشطة اللبن البلدي دون زبدة، لكن بنفس طعمها ورائحتها وشكلها، للتعرف على تفاصيل تحضيرها من هنا.
تشيز كيك كدابة
دون الحاجة لمزيد من الوقت والتكاليف، تحضر تشيز كيك كدابة أو اقتصادية بطريقة موفرة، حيث يطحن أي نوع من البسكويت ويوزع في كاسات، ويحضر خليط من الجبنة القريش والقليل من العسل، ويفرد فوق البسكويت ويزين بالجيلي أو قطع الفاكهة المغطاة بالعسل، ويقدم سريعًا وكأنه تشيز كيك أصلية، ولكنها محضرة في دقائق فقط.
للتعرف على تفاصيل تحضير تشيز كيك اقتصادية.. اضغط هنا.
الفطير الكداب
بدلا من العجينة التقليدية والخطوات الكثيرة التى يحتاجها تحضير الفطير المشلتت، يحضر في دقائق سريعة باستخدام الجلاش لإخراج أسرع فطيرة لا تستغرق سوى دقائق، والقليل من السمن واللبن والسكر.
للتعرف على الفطير الكداب اضغط هنا.
البانيه الكداب
هذه الفكرة ستتيح تحضير العديد من قطع البانيه بأقل المكونات فقط بالبطاطس المسلوقة المهروسة المتبلة بالملح والبهارات، التي تخلط مع قطع صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح صغيرة متبلة، حتى تتجانس تماما كالعجين، ثم يضاف البيض المخفوق والبقسماط الناعم له ليصبح قوامه غليظًا، ثم يقسم لأقراص صغيرة ويحمر في الزيت.
للتعرف على تفاصيل البانيه الكداب من هنا.
الحمام الكداب
بالأوراك فقط والأرز والفريك وبدون حمام حقيقي، يحضر الحمام الكداب كوجبة اقتصادية خفيفة ومتكاملة؛ حيث تُحشى الأوراك وتغلق وكأنها حمام محشي.
