يرتبط تنظيف الممبار دائما بالكثير من الخطوات والمجهود والوقت الذي يضيع في كشط وتنظيف وفرك الممبار للتخلص من الدهون ورائحته المنفرة، وتوفيرا لمجهودك قدمنا لك فكرة سريعة لتنظيف الممبار في دقائق باستخدام الكابة المنفصلة أو الموجودة داخل محضر الطعام، مع الانتباه لضرورة استخدام السلاح البلاستيك وليس المعدن لأن الأخير سيقطع الممبار عند استخدامه.
طريقة تنظيف الممبار في الكابة:
– يقطع الممبار ويقلب داخله خارجه تحت الحنفية حيث تدفعه الماء ويسهل قلبه.
– ينقع الممبار في ماء به نصف كوب خل أبيض وربع كوب ملح وعصير ليمون ويترك نصف ساعة.
– يشطف الممبار بعد نقعه بالماء النظيف ويوضع في الكابة وبها السلاح البلاستيك.
– يوضع الممبار في الكابة وعليه ملح وخل أبيض وعصير ليمون ويتم تشغيلها أكثر من مرة مع الفصل والتشغيل والتقليب.
– يرفع الممبار ويشطف بالماء النظيف ويوضع ممجداً في الكابه مع الخل الأبيض والليمون ويتم تشغيلها أكثر من مرة مع الفصل والتشغيل والتقليب.
– يرفع الممبار ويشطف بالماء النظيف ويوضع ممجداً في الكابه مع كوب من الدقيق الأبيض ويتم تشغيلها أكثر من مرة مع الفصل والتشغيل والتقليب.
اقرأ أيضا| “ني في ني”.. أسرع طريقة لعمل الممبار وحشوه بسرعة
– يرفع الممبار ويشطف بالماء النظيف وينقع في ماء به ملح ودقيق مع تقليبه وقلبه أكثر من مرة ويترك منقوع ربع ساعة.
– يرفع الممبار ويشطف أكثر من مرة للتأكد خلوه من الدهون في جميع جوانبه ويترك ليصفى ثم يحشى ويسلق ويحمر.
طريقة تحضير ممبار باللحمة المفرومة
* تخلط الطماطم والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة ثم يضاف الكمون والملح والفلفل الأسود
* يضاف الأرز واللحمة المفرومة والزيت ثم يحشى الممبار بالخليط دون تقطيعه
* يلف الممبار المحشي في صينية وضيفي الماء المغلي ثم ضعي الممبار على النار حتى يسلق
* يدهن الممبار بالزيت ويلف في صينية ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقطع ويقدم مع البقدونس
