البلوبيف طبق لحم سريع التحضير يمكن استغلاله لتحضير وصفات اقتصادية سريعة، ولكن مشكلته أن شراءه جاهزًا مكلف للكثيرين وغير مضمون، لهذا من الأفضل أن يحضر البلوبيف نفسه في البيت بمكونات صحية ومضمونة وبنصف التكلفة، وفيما يلي وصفات مختلفة لتحضير وتقديم البلوبيف البيتي مع أميرة شنب.
اقرأ أيضًا| بدون نقع.. أسهل طريقة لعمل البلوبيف في البيت
البلوبيف البيتي
بلحم ومكونات مضمونة المصدر سيحضر البلوبيف البيتي دون الحاجة لشرائه جاهزًا، ولكن يجب الانتباه لخطوات تحضيره وحفظه بطريقة صحيحة حتى لا يتلف لأنه خالٍ من المواد الحافظة، للتعرف على تفاصيل تحضير البلوبيف البيتي من هنا.
بلوبيف بانيه
بطبقة مقرمشة ذهبية سنحضر بانيه ولكن هذه المرة باستخدام البلوبيف البيتي، وحتى يمكننا الحصول على قطع متماسكة من البلوبيف البيتي، يجب أن يحضر ويترك في الثلاجة ثم يقطع إلى قطع متوسطة السُمْك ثم يجمد في الفريزر، ثم يتبل ويغلف بخلطة البانيه المعتادة، بالبيض والبقسماط المبهر، ثم يُقلى للحصول على اللون الذهبي.
للتعرف على تفاصيل مكونات بانيه البلوبيف من هنا
كفتة بلوبيف
بخلطة مميزة ستحضر كرات كفتة البلوبيف مع الخضروات، ولكن الأهم أن تشوح الخضروات أولاً للحصول على درجة التسوية المطلوبة ومن ثم وضع كرات البلوبيف وتترك لتنضج ولا تقلب كثيرًا حتى لا يتفتت.
لمعرفة المزيد عن كفتة بلوبيف، التفاصيل من هنا.
بلوبيف بالبيض
بوصفة البلوبيف بالبيض المعتادة يمكن تحضير طبق مميز مع إضافة الخضروات والجبن والزيتون، ولكن يجب الانتباه لمستوى الملح في هذه الوصفة، حيث يمكن الاستغناء عنه لتواجده بالجبن والزيتون.
للمزيد عن تحضير ومكونات بلوبيف بالبيض، من هنا.
