كيكة الحليب الساخن هي كيكة إسفنجية بالزبدة؛ طلعت من المطبخ الأمريكي لتناسب التقديم اليومي مع الشاي أو العصائر في الفطار والعشاء. يمكن صنع كيكة اللبن الساخن على شكل قوالب أو في صينية الكيك العادية.
ولا تقتصر كيكة الحليب الساخن على وقت الفطار والعشاء فقط، بل يمكن تقديمها كحلوى خفيفة بين الوجبات، كما يمكن تزيينها بالشوكولاتة أو الفواكه.
أطرى وألذ طعم للكيك
- ما يميز كيكة اللبن الساخن، أن الحليب الدافئ مع الزبدة؛ يمنح الكيكة ملمسًا مميزًا ناعم الحبيبات، أشبه بكيكة الباوند.
اقرأ أيضا| بدون زيت ولا بيكينج باودر.. طريقة موفرة لعمل «الكيكة الإسفنجية»
كيكة الحليب الساخن مناسبة للتقديم في أي وقت
- يمكن تقديم كيكة الحليب الساخن في كثير من المناسبات أو الأعياد أو يمكن تقديمها للضيوف بالمنزل، فهي كيكة تمتاز بقوام طري جداً.
مكونات كيكة اللبن الساخن لا تختلف كثيراً عن الكيك العادي ولكن تختلف في طريقة التحضير، تعرف على المقادير وطريقة التحضير فيما يلي من الشيف غادة التلي كما قدمتها في برنامج “زعفران وفانيلا” على شاشة قناة “سي بي سي سفرة”.
اقرأ أيضا| تفاصيل عمل “الكيكة المجنونة” من “سفرة”
مقادير كيكة الحليب الساخن
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 4 بيض فانيليا
- كوب زيت، ويمكن استبداله بالزبدة
- كوب حليب
- كوب ونصف سكر
- كريمة مخفوقة لتزيين الوجه
- توت مشكل لتزيين الوجه
طريقة التحضير:
- يسخن الحليب على النار
- في العجانة:
- يخلط الزيت مع البيض والسكر والبيض والفانيليا
- ثم يخلط الدقيق والبيكينج باودر ثم تضاف على الخليط السائل
- يضاف الحليب الساخن إلى خليط الكيك
- ثم يوضع خليط الكيك في صينية الفرن
- تدخل الصينية للفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة، من 55 دقيقة إلى ساعة
- تقدم وتزين بالكريمة المخفوقة والتوت حسب الرغبة
اقرأ أيضا| طريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة بأسهل الوصفات
وصفات للكيك من سفرة:
- كيكة الشوكولاتة باللبن المغلي
- كيك باللبن والكريمة
- كيك باللبن القاطع
- كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة
- كيك الحليب بالفراولة
- كيك الزبدة مع الحليب الساخن
ولمعرفة تكات وتركات ووصفات أكثر، زوروا صفحة سفرة على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».
