اللانشون من الأكلات التي تحتل مكانة خاصة لدى الأطفال، ويعتبر من المكونات الأساسية لساندوتشات المدرسة أو خلال الإفطار في المنزل، لذلك سنقدم لك طريقة عمل لانشون بدون لحمة من الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات مضمونة بدون إضافة مواد حافظة أو ألوان صناعية.

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي أساليب و”تركات” لتحضير لانشون اقتصادي وبدون لحمة ليكون موفرا وصحيا في نفس الوقت، وحضرت لانشون بدون لحمة ولانشون بالجبن القريش ولانشون سادة عبر برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سفرة».

اقرأ أيضا| سندوتشات المدرسة من نجلاء الشرشابي.. أفكار مميزة ومبتكرة

طريقة عمل لانشون بدون لحم من نجلاء الشرشابي

لانشون اللحمة من أكثر أنواع اللانشون التي يحبها الأطفال، ولكن تحضيره في المنزل سيكون باهظ الثمن، لذا قدمة نجلاء الشرشابي طريقة عمل لانشون بدون لحمة في البيت باستخدام البيض والجبنة المثلثات مع إضافة مرقة لحمة لإعطائه نكهة لانشون اللحمة.

وحضرت نجلاء الشرشابي، اللانشون في أكواب زجاج وقامت بطهيه في حمام بخار، مع الأخذ في الاعتبار أن يكون طرف الكوب العلوي أوسع من القاعدة، وعدم ملء الكوب حتى آخره، ويمكن حشوه بالحشو المفضل لأطفالك.

اقرأ أيضا| طريقة عمل لانشون الفراخ بأكثر من وصفة من «شيفات سفرة»

مقادير لانشون بدون لحم من نجلاء الشرشابي:

• 4 بيضة
• علبة جبنة مثلثات
• 2 مكعب مرقة لحمة
• ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• لون طعام صحي
• ملح
• فلفل أسود
• زيتون حلقات
• فلفل أسود حصى

اقرأ أيضًا| بطريقة الشارع.. خطوات تحضير «ساندوتش الديناميت»

طريقة عمل لانشون بدون لحمة:

• في الخلاط تضاف المقادير وتخلط تدريجيا.
• يضاف الخليط في كاسات ويطهى على حمام بخار
• ثم يقطع ويقدم.

شاهد طريقة تحضير لانشون بدون لحم من نجلاء الشرشابي:

طريقة عمل لانشون بالجبنة القريش من نجلاء الشرشابي

ويمكنك أيضا تحضير لانشون اقتصادي وموفر ومغذي في نفس الوقت، مثلما حضرته نجلاء الشرشابي باستخدام الجبن القريش والبيض مع البابريكا واللون الأحمر لإعطاء لون اللانشون الجاهز.

ويمكنك طهي اللانشون البيتي بأكثر من شكل في قالب رول كيك أو قالب الإنجليش كيك، ولكن عليك أولا دهنه بالزيت قبل إضافة عجينة اللانشون حتى لا يلتصق، ثم قومي بطهيه في حمام بخار حتى يتماسك.

مقادير لانشون بالجبنة القريش:

• 3 بيضة
• مكعب مرقة
• 1 كوب جبنة قريش
• ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1 كوب دقيق محمر
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا
• لون طعام صحي
• ½ كوب زيت
• ملح
• فلفل أسود
• فلفل أسود حبوب

طريقة تحضير لانشون بالجبنة القريش:

• يضرب في الكبة البيض والجبنة والمرقة والدقيق والتوابل والزيت واللون حسب الحاجة والملح والفلفل
• يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ويساوى الوجه
• يضاف الفلفل الأسود الحب على الوجه
• توضع في حمام مائي في إناء على النار وتغطى وتترك حتى تمام النضج

شاهد طريقة تحضير لانشون بالجبنة القريش من نجلاء الشرشابي:

طريقة عمل لانشون سادة من نجلاء الشرشابي:

المقادير:

• 6 بيضة
• 1 علبة جبنة مثلثات
• 2 مكعب مرقة لحمة
• 1 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
• 1 كوب دقيق
• بصل بودرة
• ثوم بودرة
• بابريكا
• لون طعام صحي
• 1 كوب زيت
• ملح
• فلفل أسود
• فلفل أسود حبوب
• زيتون حلقات

اقرأ أيضا| منها عدم تنوع الأطعمة.. أسباب تدمر الدايت اعرفيها من ساندرا مكاري

طريقة تحضير لانشون سادة:

• يخلط في الكبة الزيت والبيض والجبنة والدقيق والتوابل والملح والفلفل واللون حسب الرغبة
• يشكل الخليط في أكواب مدهونة بالزيت ويضاف له الفلفل الأسود والزيتون حسب الرغبة
• يوضع في الماء المغلي في إناء على النار لمدة حوالي ساعة حتى تمام النضج
• يترك ليبرد ويقطع