يعشق الكثيرون تناول أكواب الشاي الأحمر طوال النهار وهو ما يدفع الآخرين من كارهي الشاي لانتقاد هذا مروجين شائعات خاطئة عن أضراره كمشروب ساخن.
ولكننا اليوم سندعم عاشقي الشاي موضحين أهم التهم الخاطئة الملتصقة بالشاي وكيفية تناوله باعتدال لتجنب أضراره الصحية.
الخرافة: الشاي يسبب السرطان
- لا يعمل الشاي على الإصابة بالأمراض أو حتى السرطان إلا في حالة واحدة وهو تناول أكواب الشاي بكميات كبيرة وساخنة جداً، حيث أظهرت دراسة علمية أجريت مؤخرا أن تناول الشاي الساخن جداً قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، خاصة إذا كانت عند درجة حرارته (65-69 درجة مئوية) أو حار جدا عند درجة حرارة أكثر من 70 درجة، حيث وجدت الدراسة أيضا أن الذين شربوا الشاي في غضون 3 دقائق من صبه كانوا عرضه أكثر لمخاطر السرطان من أولئك الذين يتناولون الشاي دافئاً.
اقرأ أيضاً: 3 وصفات بـ«تفل الشاي» لجمالكِ
الخرافة: الشاي يسبب الأرق والهبوط
- أظهرت الدراسات العلمية أن فنجان الشاي يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ وهو ما يزيد من التركيز والنشاط، ولكن عند الاستهلاك المفرط للكافيين وتناول الشاي بكثافة طوال اليوم على معدة فارغة دون تناول الأكل بمعدل أكثر من 3 أكواب يعمل على الشعور بالهبوط والأرق وقلة النوم وخاصة مع أصحاب الأمراض المزمنة.
اقرأ أيضاً: اتهامات بريء منها الشاي باللبن
الخرافة: الشاي يسبب الإصابة بفقر الدم
- لن يتسبب تناول كوب من الشاي في الإصابة بفقر الدم إلا عند زيادة تناوله بكميات كبيرة بمعدل 3 – 4 أكواب يوميًا، حيث يعيق الشاي عمل الجهاز الهضمي على امتصاص الحديد من الأطعمة، خاصةً إذا تم تناوله بعد الوجبات مباشرة، ما يزيد من فرص الإصابة بفقر الدم “الأنيميا”.
اقرأ أيضاً: أضرار لا تتخيلها للإفراط في القهوة والشاي والشيكولاتة
طريقة تحضير شاي أحمر بالزعفران مزيل للقلق والتوتر
- يوضع الزعفران في الماء المغلي على النار
- يضاف الشاي والورد
- يترك الخليط ليغلي قليلاً
- يصب الخليط على عسل النحل في أكواب التقديم
- يمكن خلط المقادير الجافة معاً واستخدامها عند الحاجة
اقرأ أيضاً: الحليب المبخر وغيره.. سر الشاي الهندي الأصلي
