البصل من أكثر الخضروات شيوعا حول العالم،  ما يجعلك تبكي، فقط يجعلك أقوى،  فالبصل غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحسن صحتك من الرأس إلى أخمص القدمين.

ولكن نظراً لغلاء أسعار البصل فقد يلجأ بعض الناس إلى بدائل تعطي نفس النكهة والطعم وبتكلفة أقل

بدائل البصل:

الكرات

الكثير من الناس يفضل الكرات عن البصل فهو يعطي نفس نكهة البصل ، ولكن نكهة طيبة وخفيفة، ويوجد منه نوعين الكرات المفروم والكرات المجمد

البصل الأخضر

يمكنك استخدام البصل الأخضر بدلا من الكرات  في السلطات أو الأكل أو غيرها من الوصفات التي تستدعي الكرات الطازج

ثوم:

كمية صغيرة من الثوم المفروم أو المحمص بديل للكرات، لأنه أقوى وأكثر قوة في الطعم، فيمكنك إضافة نكهة ورائحة مماثلة إلى العديد من الأطباق

بديل البصل في السلطة:

يمكنك استخدام البصل الأخضر بدلا من الكرات  في السلطات أو الأكل أو غيرها من الوصفات التي تستدعي الكرات الطازج

بديل البصل في الشوربة

يستخدم الملح الأسود وهو نوع من الملح الصخري كبديل للبصل في الشوربة

بديل البصل في تتبيل البانية

البصل البودر يعطي نفس نكهة البصل المفروم مع اضافة قليل من الجنزبيل

بديل البصل في التتبيلات

الشمر، عشب  بنكهة خفيفة فتستخدم بذور الشمر المجففة كبديل للبصل في التتبيلات

بديل البصل في الصلصلة

يمكنك استبدال البصل في الصلصة بالبصل البودر أو الثوم، فلهم مذاق ونكهة جيدة

بديل البصل في التسبيكة

يمكنك استبدال البصل في التسبيكية بالكرات أو البصل الأخضر، فكلاهما يعطي تأثير ونكهة البصل المفروم

الأشياء التي يمكن أن تحدث لجسمك إذا بدأت في تناول البصل في كثير من الأحيان:

1- قد يبدو الأمر غريبًا ، فقد وجدت العديد من الدراسات أن تناول البصل يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على كثافة عظامك. يقال إن تناول البصل يوميًا لمدة شهر يزيد من كثافة عظامك بنسبة 5٪ مقارنة بمن لا يفعلون ذلك.2-يحتوي البصل على خصائص مضادة للالتهابات ، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. يقلل مستوى الكوليسترول المنخفض أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبالتالي يحافظ على صحة قلبك. 3-البصل مليء بالألياف التي تسرع الهضم السليم في جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعزز أيضًا إنتاج “البكتيريا الجيدة” في أمعائك ، مما يجعل عملية الهضم أسهل على جسمك.4-البصل هو موطن لـ 25 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة المفيدة لأجسامنا. لا تبعدنا مضادات الأكسدة عن بعض الأمراض فحسب ، بل تمنع أيضًا تلف الخلايا. 5-تشير الأبحاث التي أجرتها جامعة كولورادو إلى أن تناول البصل قد يحسن نوعية نومك. يحتوي على الألياف الغذائية الموجودة فيها والتي تعزز صحة الأمعاء وتقلل أيضًا من الإجهاد.