في إنجاز غير مسبوق، أطلقت قناة cbc سفرة برنامج “محروسة وحكايتها”، الذي يقدمه الشيف محروسة سالم، لتصبح أول شيف مصري من ذوي الهمم يحظى بمساحة على شاشة التلفزيون المصري.
يمثل هذا البرنامج مصدر إلهام كبير لجميع الأشخاص من ذوي الهمم، حيث يثبت أن الإعاقة لا تحد من الإبداع والنجاح والتقدم.
وقد ساهمت قناة سفرة في تدشين هذا البرنامج في ضوء توجيهات الحكومة لدعم ذوي الهمم ومبادرة “قادرون باختلاف”.
وقد حقق برنامج “محروسة وحكايتها” نجاحًا باهرًا منذ الحلقة الأولى، حيث استطاع الشيف محروسة سالم أن تسحر الجمهور بأطباقها المميزة ونكهاتها المصرية الأصيلة.
يقدم البرنامج تجربة مشاهدة ممتعة وملهمة، حيث يسلط الضوء على أهمية مشاركة الأشخاص من ذوي الهمم في الحياة العامة.
ويظهر البرنامج أنهم قادرون على تحقيق إنجازات كبيرة في مختلف المجالات، بما في ذلك الطهي.
يهدف البرنامج إلى تغيير النظرة المجتمعية تجاه ذوي الهمم وتشجيعهم على المشاركة الفعالة في الحياة.
النتائج المترتبة على مشاركة ذوي الهمم في الحياة والطبخ:
- كسر الحواجز: يظهر أن الإعاقة لا تحد من قدرات الأفراد.
- زيادة الوعي: يزيد الوعي بقدرات الأشخاص من ذوي الهمم وإمكانياتهم.
- التنمية الشخصية: يعزز الثقة بالنفس لدى الأشخاص من ذوي الهمم.
- الإبداع والابتكار: يفتح آفاقًا جديدة للإبداع والابتكار في مجال الطهي.
- التضامن الاجتماعي: يعزز التضامن الاجتماعي بين أفراد المجتمع.
اقرأ أيضا: كيفية استخدام أجهزة المطبخ لمساعدة المكفوفين على الطهي
خطوات طهي الطعام لذوي الهمم الجالسين على كرسي متحرك:
- تجهيز المطبخ: التأكد من أن جميع الأدوات والمكونات في متناول اليد.
- استخدام الأدوات المساعدة: استخدام أدوات مثل المقاطع والملقط لتسهيل عملية الطهي.
- الجلوس في مكان مرتفع: الجلوس على كرسي مرتفع يسهل الوصول إلى سطح العمل.
- تقطيع الخضروات مسبقًا: تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الطهي.
- طلب المساعدة عند الحاجة: لا تتردد في طلب المساعدة من الآخرين عند الحاجة.
نصائح ملهمة من الشيف محروسة سالم لذوي الهمم:
تقدم لنا الشيف محروسة سالم، أيقونة الإصرار والعزيمة، نصائح قيمة تتجاوز المطبخ لتصل إلى أعماق القلوب.
فكما أن القلم الأبيض يجد قيمته على الورق الأسود، فإن كل فرد منا مهما كانت ظروفه، يمتلك قيمة فريدة.
تدعونا محروسة إلى التوكل على الله، والصبر في مواجهة الصعاب، والثقة بأن الرزق يأتي من حيث لا نتوقع.
اقرأ أيضا: 10 أدوات مطبخ للمكفوفين وضعاف البصر تسهل عليهم الطبخ
قصة نجاح ملهمة: محروسة سالم
قصة الشيف محروسة سالم هي قصة كفاح وإصرار، على مدار 14 عامًا، تحملت مسؤولية الأسرة، وقامت بأعمال المنزل، وفي نفس الوقت قدمت برنامج طبخ ناجح.
هذه الإنجازات تجعلنا نفخر بها وبقدرتها على التحدي والتغلب على الصعاب.
انضمت محروسة إلى أسرة قناة سفرة في رمضان 2024، وقدمت برنامجها الخاص “محروسة وحكاياتها”.
كانت لحظة عرض الحلقة الأولى لحظة فارقة في حياتها، فقد تحقق حلمها بالظهور على شاشة القناة التي كانت تتطلع إليها.
رغم الخوف والقلق اللذين شعرت بهما قبل العرض، إلا أن موهبتها وكاريزميتها تمكنتا من كسب قلوب المشاهدين.
وقد لاقى برنامجها نجاحًا كبيرًا، وحصد إعجاب الجمهور وتقديرهم.
اقرأ أيضا: في اليوم العالمي لطريقة برايل.. طرق تعلم الطبخ للمكفوفين
رسالة محروسة سالم:
تؤكد لنا محروسة أن الإعاقة ليست عائقًا لتحقيق الأحلام، وأن الإصرار والعزيمة هما مفتاح النجاح.
تدعونا إلى عدم الاستسلام مهما كانت الظروف، وأن نؤمن بأنفسنا وقدراتنا.
- الإرادة القوية: هي المحرك الأساسي للنجاح.
- الصبر والثبات: هما سلاحنا في مواجهة التحديات.
- التوكل على الله: هو أساس كل عمل ناجح.
- عدم الاستسلام للأحلام: مهما كانت الظروف صعبة.
قصة الشيف محروسة سالم هي مصدر إلهام لنا جميعًا، وتذكير لنا بأن الإعاقة لا تحد من طموحاتنا، وأن كل واحد منا قادر على تحقيق النجاح إذا آمن بنفسه وعمل بجد.
اقرأ أيضا: في اليوم العالمي لذوي الهمم.. ما هو النظام الغذائي الصحي لهم؟
