الكثير من ربات البيوت يواجهن مشكلة في إطعام أطفالهن، البالغين أقل من عام، فالأطفال يحتاجون في مراحل عمرهم المختلفة، إلى تناول وجبات غذائية مناسبة، لمساعدتهم على النمو الصحيح، وزيادة وقوة المناعة.

فمن خلال الشيف أميرة شنب، في برنامجها «أميرة في المطبخ»، الذي يُعرض على قناة «سي بي سي سفرة»، ستوضح لكِ نصائح مهمة لطعام الأطفال أقل من سنة، والوجبات المناسبة لهم في هذا السن.

نصائح أميرة شنب لطعام لأطفال أقل من سنة

• اضربي الأكل لدرجة مايكونش ناعم جدا، وابتدي خشنيه بالتدريج، حتى يأكل الطعام بشكله الطبيعي.
• شرب المياه بالتوازي مع الطعام.
• تطبيق قاعدة الثلاث أيام، لمعرفة إذا كان الطعام يعمل مشاكل للطفل، ونطبقها بالتدريج أول يوم ملعقة، تاني يوم ملعقتين، ثالث يوم ثلاث معالق.
• في حالة حدوث أي مشكلة للطفل أثناء تناول بعض من الأطعمة، يجب التوقف والرجوع إلى الطبيب المعالج.
• تناول الخضار ثم الفواكه ثم اللحوم.

الممنوعات في أول سنة:

1. العسل
2. السكر
3. الملح
4. الدقيق
5. اللبن الجاموسي عدا منتجات الألبان
6. الزيت
7. السمنة
8. المكسرات
9. الفشار
10. الأطعمة صعبة المضغ
11. الأطعمة الحارة

طريقة تخزين الطعام للأطفال:

• البرطمانات الصغيرة، مع الحرص أن تكون معقمة وجافة.
• ضعي الطعام في البرطمان المعقم، واحرصي على وضع الكمية حتى الحافة العلوية، ثم اغلقيه بشكل محكم، مع تفريغه من الهواء.
• حفظ البرطمان في الثلاجة لمدة من يومين حتى 7 أيام، مع عدم فتح البرطمان لأي سبب.

تسخين الأكل للأطفال:

• وضع البرطمان في مياه ساخنة، حتى يصل إلى درجة دافئة وفاترة ومناسبة للطفل.
• يجب التأكد من حرارة الأكل على ظهر اليد، قبل وضع الطعام في فم الطفل.

وصفات أكل للأطفال أقل من سنة

بيوريه بطاطس بالسبانخ

المقادير

• حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة ومسلوقة
• ½ كوب سبانخ نظيفة

طريقة تحضير بيوريه بطاطس بالسبانخ

• تخلط جميع المكونات في الكبة
• تقدم للأطفال

بيوريه بطاطس بالبروكلي

المقادير

• بطاطس مهروسة
• بروكلي مسلوقة
• لبن
• زبدة
• ملح وفلفل

طريقة تحضير بيوريه بطاطس بالبروكلي

• تخلط جميع المكونات في الكبة
• تقدم للأطفال

بيوريه تفاح بالموز

المقادير

• 1 تفاح أحمر 200 جرام مقشر ومسلوق
• 1 موزة مستوية
• عصير تفاح بدون سكر
• بسكويت سادة

طريقة تحضير بيوريه تفاح بالموز

• تخلط جميع المكونات في الكبة
• تقدم للأطفال

بيوريه الجزر بالتفاح

المقادير

• 1 جزرة مقشرة ومسلوقة
• 1 تفاحة مقشرة ومسلوقة
• لبن

طريقة تحضير بيوريه الجزر بالتفاح

• تخلط جميع المكونات في الكبة
• تقدم للأطفال

بيوريه بيض مع البطاطا

المقادير

• صفار بيضة مسلوقة
• ملعقة كبيرة فاصوليا بيضاء مسلوقة
• 2 ملعقة صغيرة لبن
• بطاطا مسلوقة

طريقة تحضير بيوريه بيض مع البطاطا

• تخلط جميع المكونات في الكبة
• تقدم للأطفال