يصاب الكثير من الأشخاص بحساسية الألبان، فيبتعد الشخص تماما عن المأكولات التي يدخل بها اللبن كعنصر أساسي، ويمنع نفسه من تناول بعض الأطعمة المحببة لديه.
ومن خلال موقع «سفرة» سنقدم لك 4 وصفات بدون لبن للشيف وخبيرة التغذية «ساندرا مكاري» في برنامجها «بالهنا والشفا» الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة».
اقرأ أيضًا| فوائد التوقف عن تناول السكر.. فقدان الوزن وبشرة أكثر إشراقا
4 وصفات بدون لبن لمرضى حساسية الألبان:-
1- كيك بدون لبن وبيض:-
المقادير:-
- ½ كوب دقيق خالي من الجلوتين
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة من بيكينج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- 5 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ماء
طريقة تحضير كيك بدون لبن وبيض:-
- يضاف السكر مع باقي المقادير ويخفق بالمضرب الكهربائي
- يضاف الخليط في قالب إنجلش كيك ويخبز بالفرن ويقدم
2- كوكيز شوكولاتة بالجوز الهند بدون لبن أو فرن:-
المقادير:-
- 1/3 كوب زبدة فول سوداني
- ¼ كوب شوكولاتة داكنة مذوبة خالية من اللبن
- ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذوب
- ½ كوب جوز هند مجروش
اقرأ أيضًا| ما بديل السكر الأبيض للرجيم ومرضى السكري؟
طريقة تحضير كوكيز شوكولاتة بالجوز الهند بدون لبن أو فرن:-
- تضاف زبدة الفول السوداني مع جوز الهند والشوكولاته وزيت جوز الهند وتقلب
- يشكل الخليط على شكل كوكيز ويترك في الثلاجة ليتماسك ويقدم
3- آيس كريم شوكولاتة بدون لبن:-
المقادير:-
- علبة صفيح لبن جوز هند كامل الدسم
- 6 ملعقة كبيرة عسل
- نصف كوب كاكاو خام غامق
- فانيليا خام
طريقة تحضير آيس كريم شوكولاتة بدون لبن:-
- في الخلاط يضاف لبن جوز الهند مع باقي المقادير ويخفق
- في قوالب آيس كريم يضاف الخليط ويترك بالفريز ليتماسك ويقدم
4- ليمون سوربيه بدون لبن:-
المقادير:-
- كوب عصير ليمون
- ثلج
- ملعقة كبيرة كريمة جوز هند
- 2 إلى 3 ملعقة كبيرة عسل
- بشر ليمون
للتقديم:
- ليمون أضاليا مجوف
- أورق نعناع فريش
طريقة تحضير ليمون سوربيه بدون لبن:-
- في الخلاط تضاف المقادير وتخفق
- يضاف الخليط في علبة محكمة الغلق ويترك بالفريزر ليتماسك
- يضاف السوربيه في الليمون المفرغ ويزين بالنعناع ويقدم
