تلجأ الكثير من ربات المنزل إلى الطهي بكيس الفرن الحراري لما يوفره من وقت وجهد كما يساعد على تسوية الطعام بشكل صحي، دون الحاجة للطهي في أوانٍ كثيرة، ولو عندك كيس فرن لازم تجربي الوصفات دي من نجوم «سفرة».

والكيس الحراري ليس مقتصرا فقط على طبخ اللحوم والسي فوود، ولكن يمكنك طهي أي نوع من الأطعمة مثل الدجاج أو الكشري أو حتى البطاطا المشوية مثلما فعل نجوم «سفرة» عبر برامجهم المختلفة.

ولنجاح الطبخ في الكيس الحراري عليك الالتزام ببعض الخطوات الضرورية حتى لا ينفرج الكيس أو يلتصق الطعام به، ومنها اختيار الحجم المناسب للطعام وطريقة تتبيله مع إحكام غلقه وعمل فتحات صغيرة للتهوية وفي النهاية وضعه في صينية بها القليل من الماء.

اقرأ أيضا| وصفات سريعة للغداء في حلة واحدة من «سفرة»

5 خطوات لنجاح الطهي في كيس الفرن الحراري:

• اختيار كيس حراري مناسب لحجم الطعام بحيث أنه لا يكون صغيرا فيمتلئ بالطعام ويتمدد بالحرارة وينفجر
• يتبل الطعام جيداً بكافة التوابل والإضافات والسوائل قبل وضعه في الكيس
• دهن الكيس بالقليل من الزيت قبل وضع اللحوم أو يوزع الدقيق داخله ويقلب جيداً ثم يتم التخلص من فائض الدقيق
• غلق الكيس الحراري بإحكام بعد وضع الطعام بداخله مع عمل فتحات للتهوية باستخدام شوكة.
• وضع الكيس الحراري في صينية بها القليل من الماء حوله للحفاظ عليه من الحرارة

اقرأ أيضا| أسباب انفجار البايركس خلال الطهي

لو عندك كيس فرن لازم تجربي الوصفات التالية:

كشري الكيس الحراري من الشيف شربيني

المقادير:

• أرز
• مكرونة مقصوصة
• مكرونة اسباجيتي
• عدس بجبة
• حمص نصف سلق
• بصل
• ثوم
• كمون
• بهارات
• ملح وفلفل
• زيت
• ماء مغلي
• بصل مقرمش
• كيس حراري

للدقة:

• ثوم مفروم
• كزبرة جافة
• خل
• ملح
• كمون

للصلصة:

• ثوم
• عصير طماطم
• صلصة طماطم
• رشة سكر
• ملح وفلفل
• مكعب مرق
• زيت

للشطة:

• صلصة الكشري
• شطة

طريقة تحضير كشري الكيس الحراري، عبر الفيديو التالي:

سي فوود في كيس حراري بالسويت آند تشيلي صوص من أميرة شنب

المقادير:

• جمبري كبير بالقشر
• كابوريا
• بلح البحر
• كاليماري

للصوص:

• صلصة طماطم
• مايونيز
• سويت آند شيلي صوص
• كاتشاب
• كريمة
• زيت زيتون
• عصير ليمون
• مستردة
• مكعب زبدة
• ثوم مفروم

طريقة تحضير سي فوود في كيس حراري بالسويت آند تشيلي صوص:

دجاج طري في الكيس الحراري من غادة التلي

المقادير:

• 3 دجاجة كاملة

خليط نقع الدجاج:

• 1 لتر ماء
• بصلة
• 1 ليمون شرائح
• ¼ كوب ملح خشن
• ½ كوب خل
• 2 عود قرفة
• 2 عود روزماري

للفرن:

• ذرة حلوة
• 2 بصل
• 2 كوسة
• 1 جزر
• 1 بصل
• 6 فص ثوم
• 1 كوب مشروم
• ليمونة كاملة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• زعتر
• كزبرة ناشفة
• بهارات
• رشة جوزة الطيب
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• أكياس حرارية

شاهد طريقة تحضير دجاج طري في الكيس الحراري:

جمبري في الكيس الحراري بصوص الطماطم من أميرة شنب

المقادير:

• كيلو جمبري كبير بالقشر
• 3 حبة طماطم مقطع ويجز
• كوب بقدونس
• جزرة مبشورة
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة ملح
• 2 ملعقة كمون
• 1 ملعقة شطة
• 1 ملعقة كزبرة
• 1 ملعقة صلصة
• 2 ملعقة زيت
• بصلة مبشورة
• 1\2 كوب عصير طماطم

ولمعرفة طريقة تحضير جمبري في الكيس الحراري بصوص الطماطم:

صدور الدجاج فى الكيس الحراري من مروة مهنى

المقادير:

• صدور دجاج مخلية
• فص ثوم
• مشروم
• خل عنب أحمر
• زبدة
• زعتر طازج مفروم
• ملح وفلفل
• كيس حراري

طريقة تحضير صدور الدجاج فى الكيس الحراري:

بطاطا مشوية في كيس حراري من أميرة شنب

المقادير:

• بطاطا
• كيس حراري

للتقديم:

• ملح وفلفل
• كمون
• صوص كراميل
• مارشميللو

طريقة تحضير بطاطا مشوية في كيس حراري: