الميزانية من أكثر الأمور التي تؤرق معظم البيوت المصرية، خاصةً بعد الأزمة الاقتصادية وغلاء الأسعار، فمعظم ميزانية المنزل تذهب في بند الأكل والشرب لذلك يقدم لكم “سي بي سي سفرة” طرق التوفير في اللحوم والفراخ حتى تستطيعي إدارة ميزانيتك حتى نهاية الشهر.
- اللحوم استخدميها شرائح بدل المكعبات لتعطي عددا أكبر يساعد في عمل كمية تكفي أفراد الأسرة.
- إضافة البرغل عند عمل اللحم المفروم مثل الكفتة والبرجر، فنصف كيلو من البرغل مع نصف كيلو لحم يعطي كمية كبيرة تكفي أكثر من وجبة.
- وجبات الشاورما، فهي تحتاج كمية قليلة من اللحم، وحمري بطاطس مقلية بجانبها فأصبحت وجبة سريعة ولذيذة وموفرة.
- كفتة الأرز فهي موفرة جدًا، فيضاف كيلو أرز لنصف كيلو لحم وذلك يعطي كمية كبيرة تكفي أكثر من وجبة.
أكلات نصف كيلو لحمة مفرومة
أقرأ أيضاً: 5 بدائل للكابة لفرم اللحوم والخضار بسرعة
طريقة عمل كفتة أرز
المقادير:
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 بصل
- 1/2 كوب أرز مطحون
- ملح وفلفل
- 3/4 كوب شبت
- زيت للقلي
اقرأ أيضا: أكلات بربع كيلو لحمة مفرومة من سفرة.. 8 وجبات اقتصادية ومشبعة
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات في الكبة حتى تنعم.
تشكل على هيئة كرات.
تقلى في زيت غزير وساخن.
أقرأ أيضاً: أفضل طريقة لحفظ اللحوم الطازجة في الفريزر
كفتة برغل:
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- برغل منقوع ومصفى
- بهارات
- بصل
- عصير طماطم
- بقدونس
- زيت
- بيضة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- تخلط اللحمة مع البرغل والبهارات والبصل والبقدونس والزيت والملح والفلفل والبيضة
- تصنع من الخليط أصابع كفتة
- يخلط عصير الطماطم مع الزيت
- تدهن الكفتة بهذا الخليط
- وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
- وتقدم ساخنة مع الخبز
أقرأ أيضاً: 3 أطباق مكرونة سريعة دون لحوم من “سفرة”
شاورما لحم:
المقادير:
- لحمة شرائح
- طماطم
- فلفل رومي
- فلفل حار
- بصل
- خل
- بهارات
- سماق
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- تتبل شرائح اللحمة بالخل والملح والفلفل.
- تشوح على النار حتى تدخل في النضج.
- يضاف البصل والطماطم والفلفل الحار والأخضر.
- تضاف البهارات وتقلب جيدا حتى تمام النضج.
الحواوشي:
المقادير:
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- رغيف خبز بلدي
- بصل مبشور
- بيكنج بودر
- فلفل حار
- فلفل رومي
- قرفة ناعمة
- زنجبيل بودرة
- سمنة
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة موتزاريلا
- خبز بلدي طازج
طريقة التحضير:
- في الكبة، تضرب اللحمة المفرومة والخبز والملح والفلفل والتوابل والبصل والفلفل الرومي والحار والبيكنج بودر.
- يوضع الخليط في الخبز البلدي.
- يمكن إضافة الجبنة الموتزاريلا.
- يدهن الخبز بالسمنة ويوضع في الفرن حتى تمام النضج.
