يحتاج الطلاب دائماً خلال فترة الامتحانات إلى التركيز وكذلك الأطعمة الصحية التى تزيد تحصيلهم ونشاطهم البدني والعقلي بطريقة صحية وصحيحة، وعلى الرغم أن هناك أطعمة شائع تناولها بين الطلاب إلا أن هذه الأطعمة قد تكون سبب في عدم تركيزهم وضعف إدراكهم وقدرتهم على حل الامتحانات، وهو ما أوضحه موقع وكالة sputniknews، عن الدراسات العلمية التى حذرت من تناول بعض الأطعمة خلال فترة الامتحانات للحفاظ على صحة الطلاب وتركيزهم وهي كالتالي:
القهوة
يعتمد الجميع على تناول القهوة لزيادة الشعور بالتركيز والاستيقاظ، ولكنها في الحقيقة تضر بتركيز الطلاب وتضعف إدراكهم، بحيث تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تساعد في إنتاج الطاقة عن طريق منع المواد الكيميائية المنومة التي ينتجها الجسم، ومع قلة النوم التي يسببها الكافيين يتعرض الجسم لمضاعفات خطيرة مثل القلق وزيادة ضربات القلب والأرق وهو ما يؤثر سلباً على الطلاب ويضعف تركيزهم.
ومن الأفضل استبدال القهوة بتناول أكواب الماء باستمرار لزيادة طاقة الجسم والشعور بالاستيقاظ.
المخبوزات
كافة المخبوزات المصنوعة من االدقيق الأبيض مثل الفينو والباتيه والفطائر والمعجنات المحشية لا يختلف تأثيرها عن السكر الأبيض، حيث تسبب الخمول والكسل بعد ارتفاع سكر الدم بشكل مفاجئ ثم انخفاضه مرة أخرى وهو ما يضعف التركيز والإدراك.
ويفضل استبدال الدقيق الأبيض والاعتماد على تناول المخبوزات بالدقيق الكامل الأسمر أو الشوفان؛ للحفاظ على سكر وضغط الدم ويزيد الشبع ويحافظ على طاقة الجسم.
الأكلات الجاهزة والمقلية
البطاطس المحمرة واللحوم المصنعة والهوت دوج، والبرجر والدجاج المقلي أو المحمر، والجبن الصفراء كالرومي، والأطعمة المسبكة، كل هذه الأطعمة وغيرها من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، يجب الابتعاد عنها خلال فترة الامتحانات؛ لأنها من أهم الأسباب التى تزيد شعور الطلاب بالخمول والكسل والرغبة في النوم وهو ما يفقدهم التركيز وضعف التحصيل الدراسي خلال فترة المذاكرة والامتحانات.
السكريات
أثبتت دراسة علمية أجريت عام 2015، أن الأشخاص الذين تناولوا أنظمة غذائية مليئة بالسكريات والدهون عانوا من ضعف الإدراك والتركيز وضعف ذاكرتهم طويلة المدى وقصيرة المدى، لذلك من الأفضل عدم تناول الأطعمة الغنية بالسكر خلال فترة الامتحانات، واستبدالها بالفاكهة خاصة التوت الأزرق والفراولة والسبانخ حيث أظهرت دراسة في جامعة “تافتس”الأمريكية أن التوت الأزرق يحسن الذاكرة القصيرة المدى عن طريق إصلاح الخلايا العصبية التالفة.
التونة
يلجأ البعض لتناول أسماك التونة باعتبارها أحد الأسماك الدهنية المفيدة للجسم والتى تمده بالأوميجا 3 وغيرها من معادن وفيتامينات مفيدة للطلاب في فترة الامتحانات، ولكننها في الحقيقة قد تضر بأجسادهم وتركيزهم أكثر من فائدتها.
قد حذرت الدراسات العلمية الحديثة من تناول التونة خاصة للطلاب خلال فترة الامتحانات لأنها تضر بعقولهم وتضعف تركيزهم، خاصة لاحتواء سمك التونة على مستويات عالية من الزئبق وهو ما يضر بالجسم ويصعف قدرات المخ على الأدراك والتركيز، فضلا عن تأثير الزئبق السلبي على وظائف القلب.
ويمكن استبدال التونة بتناول الأسماك الزيتية الأخرى مثل الماكريل والسلمون والسردين حيث تقدم تلك الأسماك كميات عالية من الأحماض الدهنية بدون الكثير من الزئبق.
