كل من يحب قضاء الوقت في المطبخ وتحضير وصفات مختلفة من الطعام، يعرف مجموعة من الأسرار الصغيرة التي يمكن أن تساعد في تحويل الطبق العادي إلى شيء رائع. أما بالنسبة للطهاة المحترفين، فهم يعرفون حيلا أكثر من الأسماك الموجودة في البحار.
موقع Bright Side كشف بعض هذه الأسرار يمكن أن يساعدك في تقديم أطباق مميزة على طريقة كبار الطهاة المحترفين.
-أضف القليل من الخل عند غلي الأرز لإعطائه اللون الأبيض الثلجي.
-فرك القليل من القرنفل على الأطباق التي تحتوي مكوناتها على الثوم، يضفي عليها رائحة ومذاق مميز.
-نقع اللحوم مع صلصة الصويا والملح والفلفل يضيف إليها نكهة جديدة.
كذلك مع الخضار المطهي والبطاطس المسلوقة.
-عند طهي الكبد، يجب إضافة الملح فقط في النهاية حتى لا يصبح قاسيًا جدًا.
اقرأ أيضًا| أضرار النودلز سريعة التحضير حقيقة أم شائعات؟ منظمة الصحة تحسم الجدل
-لمنع حرق الفطيرة من الأعلى، قم بتغطيتها بورق رطب.
-من أجل تقطيع البيض المسلوق، بعناية دون فركه، قم بغمس سن السكين في الماء البارد أولاً.
-سيكون طعم اللحم المفروم ورائحته أفضل إذا قمت بإضافة قطعة من البصل الجاف وقطعة من البصل المقلي وقطع من البطاطس المبشورة.
-استخدم عصير الليمون بدلاً من الملح وسيضمن لك ذلك عدم الإفراط في تناول الطبق.
-لن يكون للباذنجان طعمًا مُراً إذا قمت بوضعه في الملح بعد تقطيعه، ثم غسله بالماء البارد قبل الطهي.
-تخلط القشطة بفعالية أسرع مع الكريمة إذا أضفت بيضة صغيرة معها.
-إذا قمت بسلق اللحم، فقم بتقطيعه إلى قطع رقيقة وضعه على طبق مع قطع من الطماطم والبصل وبعض الزيت النباتي وعصير الليمون والخل. فهذا سيحول طبقك إلى وجبة فندقية بامتياز.
اقرأ أيضًا| أسرار تحضير الطحينة البيتي من أميرة شنب
-الفانيليا ستضيف طعما مميزا إلى سلطة الخضار.
