الأواني الزجاجية مميزة وآمنة في الطهي، مع إمكانية تقديم الطعام بها لجمال شكلها، ولكنها تحتاج لبعض العناية للحفاظ عليها وخاصة خلال تنظيفها لأن القيام بأي خطوات تنظيف البايركس خاطئة قد تتلفها تماماً.
وفيما يلي أهم أخطاء تنظيف البايركس التي تتلفه وقد تتسبب في كسره.
السلك الحاد يعمل على تجريحها
- فرك الصواني البايركس بالليف السلك الخشن يعمل على تجريحها وليس تنظيفها، لهذا لا تحتاج هذه الأواني الزجاجية إلا التنظيف بإسنفجة ناعمة حيث تعمل على تنظيفها مع الحفاظ عليها دون تجريح أو خدوش قد تتسع بعد ذلك لتكون شروخ تعمل على انفجارها بمجرد تعرضها للحرارة.
الكشط الثقيل بشئ حاد
- مهما كانت الدهون وبقايا الطعام الملتصقة لا يمكن كشط الصواني الزجاجية بأي شئ حاد؛ لأن هذا لا ينظفها ولكن يجرحها بل وقد يكسرها، وحتى ينظف البايركس سريعاً يجب أن ينقع في المياه الساخنة مع الصابون حتى تتفتت الدهون وبقايا الطعام ثم يغسل بالإسفنجة والصابون والمياه بالطرق التقليدية دون فرك شديد.
اقرأ أيضاً: أسباب انفجار البايركس خلال الطهي
الحرارة المتغيرة خلال التنظيف
- عدم تغيير درجة حرارته مرة واحدة خلال غسله فمثلا لا ينقع في مياه مغلية ثم ينظف فجأة بالماء البارد.
- لأن هذا التغيّر المفاجئ قد يتسبب في انفجاره.
طريقة سريعة لتنظيف البايركس
الخل الأبيض:
المكونات:
- خل أبيض
- إسفنجة تنظيف
- ماء ساخن
الطريقة:
- بعد الانتهاء من تنظيف الصينية الزجاجية تنقع في كمية مناسبة من الخل الأبيض الذي يمكن تخفيفه ببعض الماء الساخن.
- تترك الصينية منقوعة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تفرك وتنظف الصينية جيداً بالإسفنجة ويفضل الفرك بماء دافئ للتخلص من بقع الطعام ثم تشطف وتجفف.
