تبحث كل ربة منزل عن أفضل وأسرع وجبة غداء متكاملة لأسرتها دون بذل مجهود كبير، لذا سنتعرف على أفضل طريقة والأسرار لتحضير المكرونة بالتونة في البيت بطريقة سهلة وسريعة.
المكرونة بالتونة أسهل وأسرع وجبة غداء متكاملة يمكن تحضيرها، ولكنها تحتاج لبعض الخطوات الخاصة لضبط طعمها وقوامها، وفيما يلي أهم الأسرار لتحضير المكرونة بالتونة مع شيفات سفرة.
أسرار لتحضير المكرونة بالتونة:
- يجب تصفية التونة جيدًا من الزيت المحفوظة به، ثم تتبل وتبهر وترفع قليلاً على النار للتأكد من التخلص من ما بها من أي شوائب أو طعم أو رائحة غير جيدة.
- تسوى المكرونة وتسلق جيدًا قبل إضافة التونة، حيث يجب الانتباه إلى عدم إمكانية وضع التونة على المكرونة قبل التسوية أو خلالها لأن التونة بذلك ستختفي وتغير طعم المكرونة وقد تتلفها.
- الانتباه لإضافة التونة على المكرونة في نهاية الطهي، وقبل التقديم مباشرة، لأن تركهما طويلاً يفقد المكرونة حرارتها، ويصعب تسخينها بعد ذلك، حيث سيغير ذلك من الطعم والقوام والشكل.
اقرأ أيضاً: 4 خطوات للتخلص من «زفارة» التونة الجاهزة
طريقة عمل المكرونة بالتونة:
- تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت
- يفرم البصل مع الثوم ويشوحا في طاسة مع زيت زيتون ويترك الخليط على النار حتى يحمر
- يقطع الفلفل الألوان والزيتون والطماطم والكزبرة الخضراء والتونة مع الملح والفلفل
- تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب مع باقي المكونات ثم تقدم بالهنا.
اقرأ أيضا| طريقة حفظ التونة البيتي لأطول فترة
مكرونة بالتونة والصلصة الحمراء من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- مكرونة خواتم مسلوقة
- تونة
- فلفل رومي
- صلصة طماطم
- بصل
- بقدونس
- خل
- ملح
- عصير ليمون
- فلفل أسود
- كمون ناعم
- زيت
طريقة تحضير مكرونة بالتونة:
- يشوح البصل مع الفلفل في الزيت
- يضاف الكمون والملح والفلفل والبقدونس والخل وعصير الليمون والصلصة
- تضاف المكرونة ويخلط المزيج جيدا
- تضاف التونة وتقدم ساخنة
سلطة المكرونة بالتونة والخضار من هشام السيد
المقادير:
- جزر مبشور
- مكرونة قواقع مسلوقة
- بصل أخضر
- تونة قطع
- بقدونس
- بصل أبيض حلقات
- للدريسينج:
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أبيض
- خل
- زبادي
- ثوم مفروم
طريقة تحضير سلطة مكرونة بالتونة والخضار:
- تخلط مكونات السلطة معاً
- يضاف الدريسينج ويقلب
- للدريسينج:
- تخلط جميع المكونات معاً
مكرونة بالتونة والجبن من غادة جميل
المقادير:
- مكرونة سوستة مسلوقة
- تونة
- فلفل ألوان شرائح رفيعة
- بصل أحمر شرائح رفيعة
- ذرة
- جبن شيدر أصفر
- جبن شيدر أحمر
- جبن موتزاريلا مبشور
- ½ كوب كريمة
طريقة تحضير مكرونة بالتونة:
- يشوح البصل والفلفل في الزيت
- تضاف مكرونة وذرة والجبن والكريمة
- وتترك على النار حتى تمام التجانس وتقدم
مكرونة بالتونة والمايونيز من الشيف شربيني
المقادير:
- مكرونة مسلوقة
- تونة
- بصل أحمر شرائح منقوعة في خل وسكر
- فاصوليا حمراء
- فلفل ألوان
- فلفل حار
- مايونيز
- مستردة
- زبادي
- خل
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- كمون
- زعتر
طريقة تحضير سلطة مكرونة بالتونة بالمايونيز:
- تخلط كل المكونات على المكرونة
- في الكبة يخلط الزبادي والمايونيز والزعتر والخل وعصير الليمون
- ثم يضاف الكمون والملح والفلفل والمستردة ثم يضاف زيت الزيتون
- تخلط المكونات جيدا ثم يضاف الدريسنج على السلطة وتقدم
طريقة عمل مكرونة بالتونة بدون صلصة من أميرة شنب
المقادير:
- 300 جرام مكرونة فرن مسلوقة
- 150 جرام بروكلي مسلوقة
- 125 جرام ذرة حلوة مسلوقة
- 40 جرام زبدة
- 40 جرام دقيق
- 600 ملي لبن
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- علبة تونة
- جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقة تحضير مكرونة بالتونة في الفرن:
- يشوح البروكلي والذرة في الزبدة في إناء على النار
- يضاف الدقيق ويقلب كل الخليط على النار
- تضاف المستردة والماء الساخن حسب الحاجة ويقلب كل الخليط
- تضاف الجبنة ويقلب كل الخليط على النار
- تضاف المكرونة المسلوقة ويقلب كل الخليط
- تضاف التونة ويقلب كل الخليط
- تغرف وترش بالفلفل الأسود وتقدم
سلطة مكرونة بالتونة من هشام السيد
المقادير:
- مكرونة فوزيلي مسلوقة
- بيض مسلوق
- بصل مفروم
- مايونيز
- خيار مخلل
- كرفس مفروم
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- تونة
- زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة مكرونة بالتونة:
تخلط جميع المكونات ثم تقدم بالهنا.
وصفات سفرة:
- طريقة تحضير سلطة مكرونة بالتونة والكراب
- طريقة تحضير سمبوسك بالتونة والجبن الكريمي
- طريقة تحضير باستا بالتونة
- طريقة تحضير البيتزا الطاسة بالتونة
- طريقة تحضير سمبوسك بالتونة
ولمعرفة تكات وتركات ووصفات أكثر من خلال صفحة سفرة على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».
