يعتقد البعض أن جميع المكونات تضاف بشكل عشوائي معاً لتحضير الوجبات سريعاً، ولكن في الحقيقة عدم الترتيب والحذر قد يعرضنا لهدر كمية الأكل بالكامل دون قصد.
لهذا سنقدم لكم في السطور التالية أهم الأطعمة التى يجب فتحها قبل إضافتها على الأكل للحرص على تحضير الأكل بطريقة صحية وصحيحة دون أخطاء.
أطعمة يجب فتحها قبل إضافتها
الفلفل الرومي والحار
يجب الحذر الكامل عند التعامل مع الفلفل الرومي والحار بأي لون بحيث يغسل ويفتح ويغسل من الداخل ثم يقطع ويستخدم، وهذا للتأكد من أنه نظيف من الداخل والخارخ وخالي من الدود الذي قد يكون مستقر داخله حتى وإن كان طازج وجيد وغير مثقوب من الخارج.
البيض
البيض من مكونات الطعام التى يمكن أن تكون فاسدة أو بها بقايا كتكوت غير مكتمل وخاصة خلال فصل الصيف الذي يزيد من تلف البيض مع الحرارة العالية.
لهذا عند استخدام البيض يخصص طبق جانبي صغير تفتح فيه كل بيضة على حدى ثم تضاف على باقي مكونات الوصفة لضمان سلامة الأكل وعدم هدر الكمية إذا تم فتح البيضة التالفة مباشرة على كمية الأكل بالكامل وهنا يجب التخلص منه وعدم تناوله.
اقرأ أيضا: الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة في الثلاجة.. حتى لا تفسد
الخضروات الورقية
التنظيف العميق والنقع الكامل للخضروات الورقية ” ملوخية وشبت وبقدونس وكزبرة والخس” من أهم الخطوات التى يجب اتباعها قبل تقطيع واستخدام هذه الخضروات؛ لأن قد يوجد بها دود الزرع أيضا فضلاً عن الأوراق الذابلة والصفراء والسوداء المحروقة وجميعهم تالفين يجب التخلص منهم.
ملحوظة:
- لا يترك الخس وباقي الخضروات الورقية كما هما دون تنظيف في الكيس البلاستيكي داخل الثلاجة؛ لأن الرطوبة والبرودة ستتلف أوراقهم وتجعلها تذبل سريعاً مع عدم تواجد مناديل تمتص البرودة والرطوبة الزائدة.
