يحتوي قرع العسل على الكثير من الفوائد التي يستفيد منها جسم الإنسان، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ويتميز بانحفاض سعراته الحرارية.

ومن خلال برنامج «زي السكر» الذي تقدمه الشيف «نرمين هنو» على قناة «سي بي سي سفرة»، سنوضح 3 وصفات مميزة بقرع العسل يجب أن تقومي بتجربتها في موسمه.

اقرأ أيضًا| 6 وصفات اقتصادية من «سفرة» تغنيكِ عن اللحوم والفراخ

بارز الشوكولاتة بالقرع العسل وجوز الهند:-

المقادير:-

الطبقة الأولى:-

• 20 تمر منزوع النواة
• كوب فول سوداني نيئ
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 2 ملعقة صغيرة قرفة

الطبقة الثانية:-

• ½ كوب جوز هند مبشور
• ½ كوب زيت جوز هند

الطبقة الثالثة:-

• 5 موز
• ½ كوب قرع العسل بيوريه
• 4 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر

طريقة تحضير بارز الشوكولاتة بالقرع العسل وجوز الهند:-

• تفرد طبقة التمر في قالب مربع
• تضاف طبقة جوز الهند
• تضاف طبقة أخيرة من القرع العسلي والموز
• تترك في الثلاجة حتى تتماسك تماما

اقرأ أيضًا| ما ترميش اللبن القاطع واعملي بيه الوصفات دي

الطبقة الأولى:-

• تخلط جميع المكونات معا في الكبة
• يمكن إضافة القليل من الزيت إذا لزم

الطبقة الثانية:-

• تخلط جميع المكونات معا في الكبة

الطبقة الثالثة:-

• تخلط جميع المكونات معا في الكبة

لازانيا قرع العسل:-

المقادير:-

• 500 جرام لازانيا

للتوبينج:-

• ½ كوب موتزاريلا
• 2 ملعقة كبيرة بارميزان

للصوص قرع العسل:-

• كيلو ونصف قرع عسل شرائح
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 – 6 ملعقة كبيرة ماء
• ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 و½ كوب موزاريلا مبشورة
• ½ كوب جبنة بارميزان

اقرأ أيضًا| 3 وصفات طبيعية لتلميع صواني التقديم

للحشوة السبانخ:-

• 4 ملعقة كبيرة زيت
• كيلو سبانخ مفرومة
• فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح

حشوة الريكوتا:-

• 450 جرام جبنة ريكوتا
• 1 بيض
• ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير لازانيا قرع العسل:-

• يشوح قرع عسل في زيت زيتون على النار ثم يتبل بملح وفلفل وثوم بودرة
• يرفع وتضاف جبنة موتزاريلا وجبنة بارميزان
• في طاسة أخرى تشوح سبانخ وثوم في زيت وتتبل بملح

للريكوتا:-

• تخلط ريكوتا وبيض وجوزة الطيب وملح
• يدهن قاع الصينية بخليط قرع عسل ثم ترص اللازانيا ثم تضاف طبقات سبانخ ولازانيا وريكوتا
• ثم ترش بالجبنة الموتزاريلا والبارميزان

براونيز قرع العسل:-

المقادير:-

• 500 جرام قرع عسل بيوريه
• 100 ملي زبدة مذابة
• 4 بيض
• 125 جرام سكر
• 60 جرام كاكاو بودرة
• 1 و ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• 80 جرام دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح

اقرأ أيضًا| أفضل وصفة لتقطيع وتقديم «قرع العسل» الماسخ

للفروستنج:-

• 130 جرام شوكولاتة بالحليب مذابة
• 120 جرام زبدة فول سوداني

طريقة تحضير براونيز قرع العسل:-

• في بولة يخلط بيوريه قرع العسل مع السكر والبيض والزبدة وفانيليا ثم يضاف كاكاو ودقيق وبيكنج بودر وملح
• ثم يصب الخليط في قالب كيك مدهون زيت
• ثم يدخل الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة

للفروستنج:-

• تخلط شوكولاتة وزبدة فول سوداني
• ثم تدهن على وجه البراونيز
• وتقدم