مع اقتراب انتهاء الشهر ونفاد الميزانية نقع في ورطة البحث عن وجبة اقتصادية مشبعة، تكفي أفراد الأسرة وتحتوي على لحوم أيضًا، واستغلالاً لموارد المنزل والأطعمة المخزنة في الفريزر، سنقدم لكم اقتراحات موفرة اليوم لتقديم وجبة كاملة مشبعة تكفي الأسرة فقط بنصف دجاجة.
وفيما يلي أفكار الأطباق الاقتصادية فقط بنصف الدجاجة “الصدور فقط”، لتحضر سفرة موفرة ولكن بالدجاج.
فتة الشاورما
يمكن استغلال نصف الدجاجة هنا، ولكن يتم الخلي أولاً ويقطع شرائح رفيعة ويحضر شاورما بتتبيلتها الكاملة، ويترك جانباً لتحضير أرز الفتة والصوص الخاص بها، لتجهز فتة شاورما بالأرز الأصفر.. للتعرف على تفاصيل مكوناتها من هنا.
كفتة الدجاج بالصلصة
مع أطباق الأرز بالشعرية سنحضر كفتة الدجاج بالصلصة الاقتصادية، بدلاً من كفتة اللحمة الشهيرة، كل ما نحتاجه لفرم صدور الدجاج جيداً بعد خليها ومن ثم تتبيلها بمكونات الكفتة، ثم قليها وإضافتها للصوص الأحمر، ولزيادة الكمية تضاف لها مكعبات البطاطس في الصلصة.
للتعرف على تفاصيل كفتة الدجاج بالصلصة، المزيد من هنا.
نجرسكو الدجاج
بطبقات من المكرونة المسلوقة والبشاميل أو صوص الجبنة سنحضر النجرسكو بشرائح صدور الدجاج المعصجة، مع البصل والفلفل الرومي لمضاعفة كميتها داخل المكرونة.. للتعرف على تفاصيل النجركسو الاقتصادية المزيد من هنا.
نصائح للتوفير:
– مضاعفة كمية الخضراوات “بطاطس وفلفل رومي وبصل” مع قطع الدجاج يزيد كميتها في الوجبة، وتكون مشبعة أكثر.
– الاعتماد على طهي الدجاج بطريقتين للتوفير، إما بالفرم لتحضير الكفتة لاقتصادية، أو بتقسيمها قطع متوسطة كي يحصل كل فرد في الأسرة على قطعة منفصلة، مع الأرز والمكرونة أو العيش.
