3 طرق لتحضير الحليب المكثف في البيت من «سفرة»

أسرار الشيف, اعمليها فى البيت

كتب: رياض محمد

يعد الحليب المكثف المحلى من أهم المكونات الأساسية لتحضير الكثير من الحلويات بالإضافة إلى المشروبات، ومع ارتفاع أسعاره في الفترة الأخيرة، سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضير الحليب المكثف في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

تحضير الحليب المكثف من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها في البيت لأن مكوناته متاحة في مطبخك ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره، لذا ينصح بتحضير الحليب المكثف في البيت وتخزينه ليكون متوفرا دائما في مطبخك، مع العلم أنه يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 10 أيام وفي الفريرز لمدة 3 أشهر.

لذلك جمعنا لكم 3 طرق مختلفة لتحضير الحليب المكثف في البيت قدمها نجوم «سفرة» عبر برامجهم المختلفة.

3 طرق لتحضير الحليب المكثف في البيت:

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى من أميرة شنب

قدمت الشيف أميرة شنب، طريقة تحضير الحليب المكثف على النار من خلال استخدام اللبن السائل والسكر والفانيليا وملح، بخطوات معينة.

المقادير:

2 كوب لبن
3\4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة تحضير لبن محلى مكثف:

يرفع اللبن مع السكر على النار حتى ذوبان السكر
ثم يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح 300 ملل
يترك حتى يهدأ
وتضاف الفانيليا ورشة الملح

ولمعرفة طريقة تحضير الحليب المكثف خطوة بخطوة مع أميرة شنب، شاهد الفيديو التالي:

طريقة عمل الحليب المكثف في البيت من توتا مراد

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة سريعة لعمل الحليب المكثف في البيت باستخدام اللبن البودرة والسكر البودرة والماء الساخن والزبدة والفانيليا، بخطلها جميعا في الخلاط.

المقادير:

1 كوب لبن بودرة
1 كوب سكر بودرة
نصف كوب ماء ساخن
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 مغلف فانيليا

طريقة تحضير حليب مكثف:

تخلط كل المكونات في الخلاط
ويستخدم الخليط في الحلويات

ولمعرفة طريقة تحضير الحليب المكثف خطوة بخطوة مع توتا مراد، شاهد الفيديو التالي:

طريقة عمل الحليب المكثف النباتي من أميرة شنب

وقدمت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل الحليب المكثف النباتي يمكن تحضيرها باستخدام لبن جوز الهند أو يمكن استبداله بأي لبن نباتي، بالإضافة إلى السكر والفانيليا.