الخلاط الكهربائي من أهم الأجهزة المنزلية المستخدمة في المطبخ حيث تعتمد الكثير من الأطعمة عليه في تحضير الوجبات يومياً، ولكن يتعرض البعض لتلف دورق الخلاط أو انكساره فجأة مما يعطل تحضير الطعام، لهذا سنساعدك على سرعة التصرف في هذه الأوقات بطرق بسيطة في النقاط التالية كما أشار لها موقع wikiHow.
الطماطم
يعتبر عصير الطماطم المحضر للأكل المطبوخ من أهم الأشياء التي تعتمد على استخدام الخلاط، وعند تعطلته يمكن تحضير عصير طماطم بسهولة بالخطوات التالية:
أولا يفضل اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي اللينة؛ حتى يكون لون الصلصة بلون أحمر وليست صفراء.
يفضل تقشير الطماطم حتى يسهل تحضيرها بأكبر كمية منها في أقل وقت دون خلاط، وتقشر كالتالي، تجرح الطماطم من القاع على شكل علامة الزائد، وتوضع في مياه مغلية لمدة 10 دقايق ومن ثم ترفع وتترك لتبرد ثم تقشر بسهولة ثم تفرم وتهرس بالشوكة وترفع مجدداً على النار لتتسبك وتتحول لصلصة سريعاً.
اقرأ أيضاً: أعمل إيه لو باب الثلاجة «مش بيقفل»؟
الفاكهة
- في حال الرغبة لتحضير عصير الفاكهة دون خلاط، يتم شراء ثمار الفاكهة الطازجة اللينة حتى يسهل فرمها وتخفيها بالمياه ومن ثم تقديمها، وفي هذه الحال يمكن استبدال عصير الفاكهة وتحضيرها إما مهلبية أو كمبوت أو كسلطة فواكه تعطى نفس الفكرة دون عناء تحضير العصير دون خلاط.
اقرأ أيضاً: 7 حِيَل تجنبك أعطال الثلاجة وتطيل عمرها الافتراضي
المضرب
- عند الاحتياج للخلاط لتحضير بعض الأطعمة يفضل استبداله بالمضرب العادي حيث يعمل نفس الوظيفة ويقوم بخفق وضرب مكونات الطعام بسهولة.
