بطعمها الرائع وتسوية كاملة.. أخطاء يجب تجنبها عند تحضير صينية البطاطس
صينية البطاطس وجبة تقليدية سهلة التحضير، ولكن عند تحضيرها كاملة باللحوم أو الدجاج تحتاج للاهتمام ببعض التفاصيل لتحضر بطعمها الشهي بتسوية كاملة، دون الوقوع في أخطاء تبقيها نيئة، وفيما يلي سنتعرف على هذه الأخطاء لنتجنبها لتحضر صينية البطاطس بطريقة أمهر الشيفات مع سي بي سي سفرة.
اقرأ أيضًا| حركة الصينية قد تفسدها.. أسرار نجاح المخبوزات
بدون بوتاجاز
يفضل الانتباه لوضع صينية البطاطس بعد تحضير مكوناتها لتحصل على نصف تسوية على نار البوتاجاز مع التشويح مما يزيد من تسويتها بطريقة صحيحة دون أن تبقى نيئة.
الكمية الكبيرة والصينية الصغيرة
يجب تتناسق كمية البطاطس وما بها من لحوم مع حجم الصينية لأن كمية الطعام الكبيرة والصينية الصغيرة تجعل الطعام نيء لعدم وصول االسائل والحرارة لتغطي كمية البطاطس بالكامل، لهذا يجب أن يتناسق كمية الطعام مع حجم الصينية.
الصوص القليل
لا بد أن تكون كمية الصوص وفيرة تغطي صينية البطاطس لتكون السائل المناسب لتسوية البطاطس مع اللحوم أو الدجاج مع الحرارة سواء على البوتاجاز أو الفرن.
الفرن العالي
دخول صينية البطاطس نيئة في الفرن على نار عالية لا يساعد على تسويتها بطريقة كاملة وصحيحة وتبقى نيئة من الداخل، لهذا يجب أن توضع صينية البطاطس على نار متوسطة حتى تتم تسويتها في المدة المطلوبة.
للتعرف على مكونات وتحضير صينية البطاطس، من هنا.
