هناك بعض المعلومات والأفكار الشائعة عن الطعام والعناصر الغذائية تنتشر بسرعة البرق ولا تخلو من الكذب، ومع انتشارها وتداولها تصبح «حقيقة» حتى بعد فترة من دحضها، فمثلا يجب تناول جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في وجبة الإفطار، وخس الآيسبرج خالي من العناصر الغذائية، والجرز يحسن الرؤية الليلية، وسنوضح لكم أشهر 7 كذبات عن الطعام حول العالم.

وليست كل المعلومات الخاطئة خطيرة على الصحة، ولكن عليك معرفة التمييز بين ما هو حقيقي وما هو غير مفيد وما هو خطير فعلا على الصحة، وفي عصر الإنترنت يمكن للمعلومات أن تنتشر بشكل أسرع من أي وقت مضى، وتستمر في التداول حتى تصبح «حقيقة».

اقرأ أيضا| طريقة المحترفين لحفظ البيض طازجا لمدة 66 يوما

وتنتشر المعلومات الخاطئة حتى تصبح حقيقة للبعض حتى بعد نفيها، كما يساهم البعض في إثبات الأكاذيب الغذائية، ونقرأ هنا وهناك بعض الدراسات التي تحدثت عن إثبات أو نفي بعض هذه الشائعات، ومن خلال موقع boredpanda قدم أشهر الكذبات عن الطعام التي صدقها الناس حول العالم.

أشهر 7 كذبات عن الطعام حول العالم

خس الآيسبرج خالي من العناصر الغذائية

من بين المعلومات الخاطئة التي انتشرت حول العالم هو أن خس الآيسبرج لا يحتوي على عناصر غذائية بالتالي فهو غير مفيد للجسم، لأنه مصدر غني للبوتاسيوم والمنجنيز والألياف.

اقرأ أيضا| خطوات حفظ الخس طازجاً في الثلاجة

وتحتوي 100 جرام من خس الآيسبرج على 14 سعرة حرارية فقط وتوفر للجسم 17% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ، و20% من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك، إذن بالتأكيد هو أبعد ما يكون «مجرد ماء».

الجزر يساعد على تحسين الرؤية الليلية

تناول الكثير من الجرز يساعد على تحسين الرؤية الليلية هي خدعة لجأ لها الحلفاء لإخفاء اختراعهم للرادار خلال الحرب العالمية الثانية.

اقرأ أيضا| 8 أطعمة كان يعتقد الناس أن لها قوى خفية

الديك الرومي يعالج الأرق

يجب عليك تناول ديك رومي بالكامل حتى تشعر بالنعاس، حتى تحصل على التريبتوفان وهو حمض أميني له العديد من الفوائد الغذائية ومنها المساعدة في علاج مشاكل النوم مثل الأرق.

الحقيقة أن الدجاج يحتوي على تركيزات أعلى من التريبتوفان ولا أحد يشعر بالنعاس بعد تناول الدجاج، ولكن الإفراط في تناول الطعام ليس صحيا وقد يسبب لك المشاكل فيما بعد ولكنه بالتأكيد سيجعلك تشعر بالنعاس في وقتها.

اقرأ أيضا| الطريقة الصحيحة لحقن الديك الرومي

شرب 3 لتر من الماء يحافظ على صحتك

شرب أكثر من 3 لتر من الماء سوف يساعد على الحفاظ على صحتك، ولكن لا يوجد أساس علمي لهذه الحقيقة كما أن الإفراط في أي شيء قد يكون مضر على صحة الجسم.

بالتأكيد يحتاج الجسم إلى الماء يوميا ولكن تختلف الحصة اليومية لكل شخص عن الآخر، والأفضل هو شرب حصتك اليومية من الماء على مدار اليوم ولا تشرب على مرة واحدة، كما أنه يمكن الحصول على الماء من أكثر من مصدر مثل السوائل الأخرى سواء كانت المشروبات الساخنة أو مشروبات الصودا بجانب بعض الأطعمة.

اقرأ أيضا| هل يجب أن تقلق إذا فوت وجبة الإفطار؟

الإفطار الوجبة الأهم في اليوم

الإفطار أهم وجبة ويجب أن تحتوي على جميع المصادر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، ولكن تناول كميات هائلة من الكربوهيدرات والسكريات والدهون بعد الاستيقاظ مباشرة ستجعلك تشعر بالتخمة ثم تشعر بالخمول والكسل.

بالتأكيد الإفطار هو وجبة مهمة تعطي الطاقة وتعيد له النشاط بعد الاستيقاظ، ولكن عليك اختيار العناصر الغذائية المفيدة للجسم في بداية اليوم.

اقرأ أيضًا| أفضل لوح تقطيع للطعام

اللحمة المشوية تسبب السرطان

من المعلومات الخاطئة التي انتشرت حول العالم هي أن المشويات تزيد الإصابة بالسرطان، ولكن وفقا للدراسات العلمية فإن شوي اللحوم ضار ولكن تناولها لعدة مرات في السنة لا يمكن ربطه بزيادة نسبة الإصابة بالسرطان.

النباتيون يتمتعون بصحة أفضل

اختلف الخبراء والدراسات العملية بشأن صحة معلومة أن النباتيين يتمتعون بصحة أكثر من الذين يتناولون اللحوم، ووفقا لجامعة غراتس النمساوية فإن متناولي اللحوم يتمتعون بصحة جسمانية وعقلية أفضل من النباتيين.