تناول المشروبات الدافئة طقس يومي يمارسه غالبيتنا في فصل الشتاء، و”السحلب” واحد من أهم هذه المشروبات. يعد السحلب من أكثر المشروبات الساخنة التي لها القدرة الهائلة على منح الجسم الدفء بمجرد تناوله.
ومن خلال موقع «سفرة» سنوضح لك طرقا سهلة لتحضير بودرة السحلب ووصفات أخرى في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عمل بودرة السحلب:
المقادير:
- كوب إلا ربع أرز مصري “يتم غسله وطحنه جيداً”
- كوب من دقيق الأرز
- كوب إلا ربع سكر أبيض و2 فص مستكة “ويتم طحنه جيداً” ليصبح سكر بودرة
- كوب من اللبن البودرة
- نصف كوب من الكريم شانتيه الخام
- 3 ملعقة نشا
- ¼ كوب من جوز الهند
- ¼ كوب من السمسم المحمص
للنكهات:
- فانيليا
- قرفة
طريقة تحضير بودرة السحلب:
- يتم خلط كل المقادير جيداً ويتم وضعها في علبة محكمة الغلق
- للنكهات:
- يمكن وضع الخليط في علبيتين وتضاف على كل منهما النكهة الخاصة بك الأول يتم وضع القرفة عليه والآخر الفانيليا
- بذلك يتم تحضير بودرة السحلب بنكهتين مختلفتين يمكن استخدامهما في أي وقت للشعور بالدفء في برد الشتا القارس.
سحلب بيتي بالشوكولاتة
المقادير
- كوب دقيق أرز
- كوب لبن بودرة
- كوب سكر بودرة
- 4 ملعقة نشا
- 2 ملعقة جوز هند ناعم
- 2 ملعقة سمسم محمص
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كاكاو
- ملعقة كبيرة من كريم شانتي بودر
- مكسرات حسب الرغبة، الزبيب والسوداني
طريقة تحضير سحلب بيتي بالشوكولاتة
- يوضع اللبن البودرة، والسكر البودرة، وجوز الهند، والفانيليا، والنشا، ودقيق الأرز في إناء واسع.
- تخلط المكونات جيداً وتقلب حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- وبعد ذلك يوضع الخليط في عبوة جافة ونظيفة على أن تكون محكمة الغلق، وذلك لتحفظ بودرة السحلب بها دون أن ترطب.
- وعند الرغبة في الحصول على كوب سحلب يوضع كوب من الحليب أو الماء في إناء على النار مع إضافة ملعقة كبيرة ونصف من بودرة السحلب التي تم تحضيرها.
- ثم يضاف الكاكاو ويقلب جيدا ويقدم مع المكسرات
سحلب بالكريمة
المقادير
- أرز مطحون
- لبن بودرة
- سكر بودرة
- فانيليا
- نشا
- لبن
- سمسم
- مكسرات مشكلة
طريقة تحضير سحلب بالكريمة
- في وعاء على النار يضاف اللبن مع الأرز المطحون والسكر والمكسرت
- يترك الخليط ليغلي ويسكب في الكاسات ويزين بالمكسرات
- ويقدم
