نرى تواريخ انتهاء الصلاحية على غلاف الطعام؛ فنقوم برميه، ولكن ما مدى دقة هذه التواريخ؟
غالبًا ما يرمي الناس الأطعمة لأن تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على الملصق قد مضى. لكن المثير للاهتمام، أن هناك العديد من أنواع الأطعمة التي يمكن استهلاكها بأمان بعد فترة طويلة من انتهاء صلاحيتها.
بحسب موقع “delishably”، تاريخ انتهاء الصلاحية، موجود لإعلام المستهلك بمدى حداثة المنتج. ومع ذلك، لا يوجد خطر في تناول أطعمة معينة بعد ذلك التاريخ.
يشير التاريخ إلى جودة الطعام أكثر من سلامته على الصحة؛ لذلك تعرف فيما يلي على الأطعمة التي يمكنك تناولها بأمان بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.
الأجبان الصلبة
- تستمر صلاحية تناول الأجبان بعد انتهاء التاريخ المدون عليها، لمدة ستة أشهر على الأقل دون فتحها في الثلاجة، وحوالي شهر بعد الفتح. إذا ظهر العفن عليها، يمكنك استخدام سكين نظيف وتقطيع ذلك الجزء من الجبن إلى شرائح والتخلص منه وتناول الجزء النظيف منها دون ضرر على صحتك.
الزبادي
- يستمر لمدة أسبوع أو أكثر بعد تاريخ انتهاء صلاحيته بمجرد فتحه.
اللبن
- يعد الحليب آمنًا للاستخدام لبضعة أيام بعد تاريخ الطباعة الموجود عليه، خاصةً إذا لم تفتحه بعد.
السكر
- السكر لا يفسد أبدًا. مهما طالت مدة نتهاء الصلاحية؛ ولكن للحصول على أفضل جودة، يجب في استخدامه في غضون عامين.
المعلبات
- طالما أنك تقوم بتخزين العلب في درجة حرارة آمنة (أقل من 75 درجة بشكل عام)، تبقى معك آمنة وصالة للاستخدام إلى أجل غير مسمى، لكنها بأفضل جودة في غضون عامين إلى خمسة أعوام. إذا كانت العلبة منتفخة أو صدئة، فتخلص منها.
المكرونة
- تستمر صلاحية استخدام المكرونة لمدة عامين تقريبًا؛ وحوالي عام إذا فتحت العلبة أو الكيس.
الحبوب
- مهما قدم تاريخ صلاحية الحبوب؛ لا يزال من الآمن تناولها بعد فترة طويلة من تاريخ انتهاء صلاحيتها.
العيش
- سيصبح الخبز عمومًا قديمًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيته، لكنه لا يزال آمنًا للأكل. إذا كانت متعفنة، تخلص منها. ولإطالة مدة صلاحيتها، ضعها في الفريزر.
البيض
- يعتبر البيض آمنًا بشكل عام في غضون ثلاثة إلى خمسة أسابيع من تاريخ الشراء، حتى إذا مر التاريخ المطبوع.
الأغذية المجمدة
- الأطعمة المجمدة آمنة إلى أجل غير مسمى ولكن جودتها ستبدأ في التدهور في غضون بضعة أشهر إلى سنة اعتمادًا على طبيعة الغذاء المجمد.
زبدة الفول السوداني
- لا تزال زبدة الفول السوداني غير المفتوحة صالحة لأشهر بعد تاريخها المطبوع. بمجرد فتحها، يجب أن تستخدمها خلال بضعة أشهر للحصول على أفضل جودة.
العسل
- يجب استخدام العسل في غضون عامين للحصول على أفضل جودة، ولكن يمكن أن يظل صالحًا لفترة أطول من ذلك.
الشوكولاتة
- الشوكولاتة الداكنة آمنة للأكل لمدة عامين تقريبًا إذا تركت دون فتح، ولكن بعد الفتح، يجب أن تكون آمنة للأكل لمدة عام تقريبًا. الحليب والشوكولاتة البيضاء آمنة بعد عام من الشراء.
