العديد من وصفات الحلويات الشهية وغيرها أيضًا من الحادق، تصادفنا يوميًا، لكن عائق كتابة المعايير بالجرام وليس بالكوب كما اعتدنا، يجعلنا نتجنب عملها.
اقرأ أيضا: للعيد.. طريقة عمل البسكويت بالمقادير مثل المحلات
وعلى الرغم من أن وحدة الموازين هي الأنسب والأدق لعمل الحلويات، إلا أن هناك طريقة للتحويل من الموازين للأكواب جمعناها هنا لتسهل على ربه البيت تطبيق الوصفة.
مكاييل وموازين (تقريبية) من سفرة
الكوب المستخدم في المكيال هو كوب الماء أو فنجان الشاي المتوسط.
عند استخدامك الملعقة في المعيار تأكدي أن تكون ممسوحة.
عند استخدامك الكوب في المعيار تأكدي أن تكون غير ممتلئة حتى النهاية.
5 ملم تساوي ملعقة شاي
ملعقة ملح صغيرة تساوي 10 جرام
ذرة أو رشة من أي من الخامات الجافة تساوي أقل من 1/8 ملعقة صغيرة
15 جرام سكر يساوي ملعقة طعام كبيرة
كيلو الدقيق يساوي 8 أكواب متوسطة غير مكبوسة
كيلو سكر البودرة يساوي 6 أكواب متوسطة غير مكبوسة
كيلو سكر السنترافيش يساوي 5 أكواب متوسطة غير مكبوسة
كيلو السمن السائح يساوي 4 أكواب
كيلو اللبن يساوي 4 أكواب
لتر الماء يساوي 4 أكواب
كوب أرز يساوي 225 جرام
كوب سكر البودرة يساوي 150 جرام
كوب الكريمة اللباني يساوي 235 جرام
كوب فول أو عدس أو فاصوليا جافة تساوي 200 جرام
كوب حليب سائل يساوي 240 جرام
كوب الدقيق يساوي 125 جرام
كوب العسل يساوي 450 جرام
225 جرام سكر يساوي كوب
150جرام دقيق يساوي كوب واحد
225 جرام سكر خشن يساوي كوب واحد
225 جرام سكر بودرة يساوي كوب ونصف
225 جرام زبدة يساوي كوب واحد
15 ملم تساوي ملعقة طعام
30 ملم تساوي 1/8 كوب
60 ملم تساوي ربع كوب
80 ملم تساوي ثلث كوب
120 ملم تساوي نصف كوب
240 ملم تساوي كوب
300 ملم تساوي كوب وربع
الباوند أو الرطل يساوي 454 جرام
الجالون يساوي 16 كوب
