يصعب تحقيق المعادلة الصعبة التي تعتمد على المحافظة على ميزانية الشهر والتوفير بها مع تنفيذ عزومات وتجمعات عائلية في رمضان، لأن بمجرد التحضير للعزومات ينفق الكثير حتى تتم العزومة المشرفة، واليوم نعطيك أهم النقاط التي يجب الحرص عليها حتى تتم العزومات في رمضان مع الحفاظ على ميزانية الشهر.
الطبق الرئيسي
التنويع في الأطباق الرئيسية يوفر المزيد من الأصناف الموفرة وعدم استهلاك الطبق الرئيسي الكبير سواء كان دجاج كبير أو فخدة لحم، فهنا يمكن تحضير الكفتة الاقتصادية والبانية أو كفتة الأرز أو الكبيبة وفيما يلي أطباق لحوم ودجاج جانبية موفرة في الروابط التالية:
اقرأ أيضا: جدول رمضان للأكل 2024 للفطار والسحور
- بـ«الأرز البايت» حضري الكبيبة الاقتصادية
- كفتة الدجاج الاقتصادية
- كفتة اللحم الاقتصادية
قسمي الضيوف
- تجنبي تنفيذ العزومات الضخمة ويفضل تقسيم الضيوف على أكثر من يوم لتكون العزومة الواحدة لا تتخطى ال10 أفراد حتى لا تهدر كميات طعام ضخمةفي أعداد الضيوف الكبيرة.
- وفي حال تخطى أعداد الضيوف ال20 فرد يفضل الاستعانة بالوجبات المتكاملة المقسمة في أطباق حتى يمكن السيطرة على كمية الطعام والتوفير قدر المستطاع على غرار أطباق الفتة واللحمة.
- المكرونة البشاميل مع قطع دجاج بانية.
- الأرز الأصفرة والكفتة المشوية أو الشيش طاووق.
اقرأ أيضاً :تحضير وتخزين أصناف البشاميل لرمضان جاهزة للتسوية
خضار ونشويات والمعجنات
الاستعانة بالمزيد من الأطباق الجانبية المشبعة الخالية من اللحوم والدجاج كأطباق الأرز والمكرونة والشعرية ولسان العصفور بأنواعها ويفضل تحضيرها مع الخضار المشوي ليكون الطبق مشبع أكثر كل هذا مع أصناف المعجنات المحشية.
اقرأ أيضا: دليل طلبات البيت في رمضان 2024 عبر موقع سفرة
حلويات بيتي
الحلويات البيتي الحل العملي الأوفر بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة التى تكون بتكلفة كبيرة، ومن الحلويات التى يمكن تحضيرها بكميات كبيرة تكفي العزومات والمزيد من الضيوف ومن أكثر الحلويات الموفرة لرمضان الروابط التالية وموضح بها طرق التحضير:
- مهلبية الخشاف
- مهلبية قمر الدين
- أرز بلبن
اقرأ أيضاً :لعزومات اقتصادية.. طريقة عمل عرق اللحمة الكداب
