تشير الأبحاث إلى أن تفضيلات الطعام يمكن أن تكشف عن الكثير من شخصية الإنسان، فمثلاً، قد يرتبط تفضيل الطعام الحلو بالأشخاص الاجتماعيين، بينما قد يرتبط تفضيل الطعام المر أو الحار بالأشخاص الانطوائيين والحساسين.
وفي دراسة أجراها باحثون في جامعة “انسبروك” النمساوية والمنشورة عبر موقع “psychologytoday”، راجع الباحثون مع أكثر من 950 شخصا علاقة تفضيلات الطعام بالشخصية، ووجدوا أن هناك أشياء قد تكشفها أذواقنا عن شخصيتنا.
الطعام المر
قد تكون شخصًا صعبًا، وبعبارة أخرى، قد يكون لديك مستويات أعلى من السمات المعادية للمجتمع أو النفسية بسبب تناولك للطعام المر!، كما أشارت الدراسة النمساوية أنه بعد التحكم في تفضيلات المذاق، تنبأت التفضيلات بوجود سمات معادية للمجتمع.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن تفضيل الطعم المر ارتبط سلباً بالقبول، وهذا التفضيل يتعارض مع الغرائز البيولوجية، لأن المرارة غالبا ما تشير إلى النرجسية.
على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون من اضطراب نفسي أكثر قد يستمتعون بالأطعمة المرة بسبب عدم الراحة التي يسببها الطعام للآخرين، بالإضافة إلى ذلك، وجد في الدراسات السابقة أن تناول هذه الأطعمة يسبب العداء.
اقرأ أيضًا| تحليل الشخصية من الأكل المفضل وطريقة الأكل
ما هي الأسباب المؤدية للعدوانية عند تناول الطعام المر؟
أولاً، المرارة هي نكهة مرتبطة بالمخاطرة، لذلك، فإن تفضيل الأطعمة المرة قد يكون علامة على أن الشخص يبحث عن الإثارة أو المخاطرة.
ثانيًا، قد يكون الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية أكثر عرضة للاستمتاع بالألم أو المعاناة، لذلك، قد يستمتعون بالأطعمة المرة لأنها تسبب لهم عدم الراحة.
بالطبع، لا يعني هذا أن كل شخص يفضل الأطعمة المرة لديه سمات معادية للمجتمع، ولكن إذا كنت تفضل الأطعمة المرة، فقد يكون من المفيد أن تكون على دراية بهذه العلاقة المحتملة.
فيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدك على فهم نفسك بشكل أفضل إذا كنت تفضل الأطعمة المرة:
- فكر في سبب تمتعك بالأطعمة المرة، هل تبحث عن الإثارة أو المخاطرة؟ أم أنك تستمتع بالألم أو المعاناة؟
- هل تعاني من أي اضطرابات نفسية؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فكيف يمكن أن تؤثر هذه الاضطرابات على تفضيلاتك الغذائية؟
- تحدث إلى معالج أو مستشار نفسي حول تفضيلاتك الغذائية، يمكنهم مساعدتك في فهم سبب تمتعك بالأطعمة المرة وكيفية إدارة أي مخاوف قد تكون لديك.
نتائج الدراسة
نشرت الدراسة نتائجها عبر توظيف 950 مشاركا لإجراء دراسة حول تفضيلات الشخصية والذوق.
وبعد التحقق من المشاركة فيما يتعلق بالدراسة، توفر النتائج الحالية أول دليل تجريبي على الفرضية القائلة بأن تفضيلات الطعم المر مرتبطة بسمات الشخصية العدوانية.
اقرأ أيضا: نصائح نفسية للتغلب على اضطراب الطعام في فترات التوتر
تم استنتاج هذه الفرضية إلى حد كبير من الدراسة التي أظهرت أن تجارب التذوق المر ترتبط ارتباطًا سببيًا بالأفكار والسلوك العدائي.
استنتاجات الدراسة
لقد أثبت البحث الحالي أن تفضيلات الطعم المر يرتبط بسمات شخصية عدوانية، وكانت العينة عبارة عن عينة مجتمعية كبيرة، وبالتالي تمثل شريحة واسعة من السكان.
وفي الاختبار، قدم الباحثون قائمة تضم 40 نوعًا من الأطعمة بمذاقات مختلفة، مثل الليمون والفجل وأنواع مختلفة من اللحوم، طُلب من المشاركين في التجربة تقييم مدى تفضيلهم لمذاق هذه الأطعمة.
قام الباحثون بتقييم المشاركين بناءً على تصنيف الأطعمة التي قدموها، والتي أظهرت مدى تفضيلهم للطعم المالح والمر والحامض.
اقرا أيضا: دراسة من جامعة أوكلاند: محبو الطعام الصحي أكثر انفتاحًا
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين فضلوا الأطعمة المرة بشكل أكثر وضوحًا كانوا أكثر عرضة لتسجيل درجات عالية في سمات الشخصية العدوانية.
قياس المستوى
وقامت الدراسة بقياس مستوى العدوانية لدى المشاركين من خلال مجموعة من الأسئلة، مثل: “هل هددت أشخاصًا تعرفهم؟” و”هل الاستفزاز يدفعك إلى ضرب شخص ما؟”
كما تضمنت الأسئلة أسئلة تتعلق بسمات مثل النرجسية، مثل: “هل يسعدك تعذيب الآخرين؟”
كما قامت الدراسة بتقييم شخصية المشاركين من خلال عناصر الشخصية الخمسة، وهي الأبعاد التي تتكون منها شخصية الإنسان.
وهذه العناصر هي: الانفتاح والضمير والمخالطة والقدرة على التحمل والاضطراب.
ما هي أنواع الطعام المر؟
- الخضروات “البروكلي، الملفوف، الفجل، السبانخ”
- الكرنب
- القرع المر
- الهندباء الخضراء
- الباذنجان
- الحمضيات مثل الليمون
- الجرجير
- اللارنج
في النهاية نرجو ان نكون قد وضحنا علاقة الطعام بشخصية الإنسان عبر موقع “سفرة“.
