يتشابه ورق العنب وورق الفراولة بشكل كبير، مما دفع بعض الأشخاص إلى استغلال هذا الوضع وبيع “ورق الفراولة” أو حتى “ورق التوت” على أنه ورق عنب، مستفيدين من تشابه الشكل بين هذه الأوراق.

وبسبب هذا التشابه الكبير تختلف العديد من السيدات في التفرقة بين هذه الأوراق، ولهذا عبر موقع سفرة نرصد الفرق بين ورق العنب وورق الفراولة والتوت تفصيلا.

ما هو الفرق بين ورق العنب وورق التوت وورق الفراولة؟

العنب

• الشكل: يتميز ورق العنب بثلاث فصوص رئيسية، وكل فص يحتوي على فروع صغيرة.
• اللون: لونه أخضر فاتح.
• الملمس: طري وغير سميك.
• الرائحة: له رائحة مميزة تشبه رائحة العنب.

الفراولة

• الشكل: يشبه ورق العنب، لكن لونه أغمق ويكون جافًا.
• الملمس: خشن وجاف.
• الرائحة: عديمة الرائحة أو ذات رائحة خفيفة.

التوت

• الشكل: يختلف عن ورق العنب بشكل كبير، حيث يكون على شكل قلب.
• اللون: داكن.
• الملمس: ناعم.
• الرائحة: له رائحة مميزة تشبه رائحة التوت.

تكات سفرة

• شراء ورق العنب من أماكن موثوقة: تأكدي من شراء ورق العنب من محلات موثوقة أو من مزارعين تعرفيهم.
• فحص الأوراق جيدًا: قبل شراء ورق العنب، قومي بفحص الأوراق للتأكد من خلوها من أي عيوب أو ثقوب.
• التأكد من الرائحة: التأكد من وجود رائحته المميزة.

اقرأ أيضا: 8 فروق بين ورق التوت وورق العنب

بتطبيق هذه النصائح، ستتمكنين من التفرقة بسهولة بين ورق العنب وورق الفراولة وورق التوت.

ما هو الفرق بين ورق العنب وورق الفراولة؟

فوائد ورق الفراولة

تعزيز صحة القلب

• غنية بمضادات الأكسدة، مثل: فيتامين C وحمض الإيلاجيك، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
• تساعد على خفض ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم.

الوقاية من السرطان

تشير بعض الدراسات إلى دور أوراق الفراولة في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان القولون والمستقيم، لاحتوائها على مركبات مضادة للسرطان.

تعزيز صحة الجهاز المناعي

غنية بفيتامين C و E اللذان يعززان مناعة الجسم ويقاومان العدوى.

تحسين صحة البشرة

• تحارب الجذور الحرة وتحمي من علامات الشيخوخة والتجاعيد.
• تستخدم كمضاد للالتهابات، مما يساعد في علاج حب الشباب والتهابات الجلد.

كيفية استخدام أوراق الفراولة

مغلي: تغسل الأوراق وتجفف ثم تغلى في الماء، ويمكن تحليتها بالعسل وتناولها.
منقوع: تنقع الأوراق المجففة في الماء البارد أو الساخن لعدة ساعات، ثم تصفى وتشرب.
إضافتها إلى الطعام: تضاف الأوراق الطازجة إلى السلطات والعصائر والمخبوزات.

ملاحظة:

• يجب استشارة الطبيب قبل استخدام أوراق الفراولة، خاصةً للمرضعات والحوامل والأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة.
• ينصح باختيار الأوراق الطازجة الخالية من العيوب.
• يجب غسل الأوراق جيدًا قبل استخدامها.

فوائد ورق العنب

يعد ورق العنب مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة، مما يمنحه العديد من الفوائد الصحية، ونذكر منها:

تحسين صحة الجهاز الهضمي

• غني بالألياف التي تحسن من حركة الأمعاء وتعالج الإمساك.
• يساعد على هضم الطعام بشكل أفضل.

تعزيز صحة القلب

• يقلل من ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
• يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار.

الوقاية من السرطان

غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي من السرطان.

تقوية العظام

غني بالكالسيوم وفيتامين K اللذان يساعدان على تقوية العظام والأسنان.

كيفية استخدام ورق العنب

• محشو: يحشى ورق العنب بالأرز واللحم أو الخضروات.
• مغلي: يغسل ورق العنب ويجفف ثم يغلى في الماء، ويمكن تحليته بالعسل وتناوله.
• منقوع: ينقع ورق العنب المجفف في الماء البارد أو الساخن لعدة ساعات، ثم يصفى ويشرب.