يعتبر البلوبيف من أسرع اللحوم الجاهزة التي تقدم بأكثر من طريقة على الإفطار والغداء وفي أي وجبة، ونظراً لارتفاع سعره الجاهز وطول خطوات تحضيره بوصفته الأصلية، سنوفر لك من خلال موقع سفرة أسهل طريقة لعمل البلوبيف في البيت بخطوات بسيطة وسريعة وبنفس النتيجة والمكونات وفيما يلي التفاصيل:

أسهل طريقة لعمل البلوبيف في البيت:

• تقطع لحمة حمراء ملبسة يضاف لها كمية من الدهن وتسلق.
• تضاف قطع بنجر  وملعقة صغيرة  من السماق وورق اللورا والحبهان ومكعب مرقة على اللحمة خلال السلق.
• تترك اللحمة حتى تنضج ثم ترفع من على النار.
• تفرم اللحمة مع الدهن جيداً وهي ساخنة.
• يضرب خليط  اللحمة في الكبة مجدداً مع خليط فول الصويا المنقوع في الشوربة الساخنة.
• يفرد خليط البلوبيف السريع في علبة طعام ويحفظ بالثلاجة أو الفريزر حتى الاستخدام.

أسهل طريقة لعمل كفتة البلوبيف:

•  يصنع من البلوبيف كرات
•  يشوح البصل والفلفل في الزبدة
•  ويضاف لها الشبت والطماطم والملح والفلفل والسبع بهارات والثوم وتشوح جيدا
•  ثم تضاف كرات كفتة البلوبيف والجبنة
•  ويترك على النار حتى ذوبان الجبنة
•  وتقدم مع الأرز الأبيض

اقرأ أيضًا| دون مواد حافظة.. أسهل طريقة لعمل البلوبيف في البيت من «هي وبس»

وإليك مقادير وطريقة تحضير البلوبيف في البيت ووصفات آخرى 

أسهل طريقة لعمل البلوبيف من الشيف توتا مراد

المقادير

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• ملح وفلفل
• بصل بودرة
• ثوم بودرة
• بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 بنجر مبشورة
• لون طعام جل أحمر
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
• ماء مغلي
• حبهان
• ورق لورا
• فلفل أسود حصى

طريقة تحضير البلوبيف

• تسلق اللحمة المفرومة في الماء المغلي علي النار مع الحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود الحصى
• تسلق لمدة حوالي 10 دقايق
• نشيل الحبهان واللورا والفلفل الأسود الحصى
• توضع في الكبة مع الملح والفلفل الأسود الناعم والبصل والثوم البودرة والسمنة والبنجر واللون
• يفرم الخليط جيدا
• يضاف الجيلاتين المذاب في القليل من ماء سلق اللحمة ويقلب كل الخليط في الكبة
• يصب الخليط في علبة بلاستيك وتوضع في الثلاجة