الجوافة فاكهة معروفة برائحتها المنعشة وطعمها المميز، كما أن لها فوائد غذائية كثيرة لاحتوائها على العناصر والفيتامينات التي تفيد الجسم وتساعده على الوقاية من الأمراض، لهذا يجب تناولها باستمرار، ومع بداية انتشارها في الأسواق عليك معرفة كيفية شراء الجوافة الطازجة التي تصلح للتخزين.
وسنقدم لكم في التقرير التالي نصائح لشراء الجوافة الطازجة وطريقة تخيزنها بكميات كبيرة لاستخدامها في أي وقت على مدار العام.
اقرأ أيضا| في موسمها.. إزاي تشتري الجوافة للعصير وللتخزين لأطول فترة؟
طريقة حفظ وتخزين الجوافة لمدة سنة:
- قبل أي شيء اختاري ثمرة الجوافة ذات اللون الأصفر المتماسكة، متوسطة الحجم، لأنها بذلك تكون صالحة للتخزين.
- ابدئي خطوات تخزين الجوافة بغسلها جيدا بالماء النظيف، ثم اتركيها لتجف تماما من الماء.
- أزيلي الجزء العلوي والسفلي منها، أي أماكن العنق، وإذا كان بها أي شوائب أو أجزاء غير سليمة أو لونها مختلف، أزيليها.
- قطعي الثمرة إلى نصفين حتى تظل متماسكة أثناء وبعد التجميد، وباستخدام سكينة أو ملعقة، تخلصي من بذور الجوافة تماما.
- بعد التأكد من عدم تواجد أي شوائب أو بذور أو أجزاء غير سليمة بالجوافة، ضعيها بالأكياس المخصصة للتخزين، والتي لابد أن تكون سليمة ونظيفة وجافة، مع التأكد من إخراج الهواء منها، ثم أدخلي الأكياس إلى الفريزر.
- كما يمكنك تخزين الجوافة أيضا في علب الثلاجة المحكمة الإغلاق، ومن ثم ضعيها في الفريزر.
- تخزن الجوافة في الفريزر لعدة أشهر، قد تصل إلى سنة، ولكن بأوضاعها وظروفها الصحيحة، وعند رغبتك في استخدامها وفك تجميدها، عليك إخراجها وتركها لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى تصبح بدرجة حرارة المطبخ، ومن ثم يمكنك استخدامها.
اقرأ أيضا| كيفية التفريق بين الجوافة التالفة والناضجة
تعرفي على وصفات سفرة لتقديم الجوافة، بالضغط على الروابط التالية:
