مع التكرار اليومي لطهي أطباق الأكل المختلفة والاستمرار في القلي بالزيت، تتناثر سوائل الطبيخ والصلصة والزيت ومع فوران السوائل على البوتاجاز تغمر عيون البوتاجاز بالسوائل والزيت ومع حرارة عيون البوتاجاز والنار يحترق الزيت والصلصة والسوائل تلتصق بقع الزيت ورائحة الأكل في العيون وتزيد رائحة الشياط في الأكل خلال الطهي وفيما يلي طريقة تنظيف عيون البوتاجاز للتخلص من بقع الزيت ورائحة الشياط:
اقرأ أيضًا| من «سفرة».. طرق فتح عين البوتاجاز المسدودة
- تغلق عيون البوتاجاز بعد تمام الطهي والقلي.
- توزع الفانيليا البودرة على عيون البوتاجاز وهي ساخنة.
- تبلل الليفة بصابون المواعين وتمسح عيون البوتاجاز بالليفة والصابون.
- ترفع عيون البوتاجاز بحرص بعد إمساكها بفوطة جافة.
- توضع عيون البوتاجاز في وعاء به ماء ساخن وخل أبيض وتفرك بالليفة والصابون داخل الماء والخل.
- ترفع عيون البوتاجاز وتشطف بالماء النظيف وتجفف وتوضع في البوتاجاز بعد تنظيفه.
اقرأ أيضاً: تنظيف البوتاجاز.. خطوة خطوة ليعود كالجديد
طريقة التنظيف السريعة للبوتاجاز:
- في زجاجة بخاخة نملأ ربعها بالخل الأبيض وباقي الزجاجة بالماء مع ملعقة صغيرة من صابون الأطباق السائل، وعصير نصف ليمونة.
- ترج الزجاجة جيداً لخلط كل المكونات.
- يرش سطح البوتاجاز بخليط الخل بعد الانتهاء من الطهي اليومي.
- يمسح البوتاجاز باستخدام فوطة جافة نظيف ليعود لامعا نظيفا.
اقرأ أيضًا على: لو مش موجود.. 3 حلول بديلة لشفاط المطبخ
ملاحظات:
– بعد فوران الأكل على عيون البوتاجاز أو وقوع الزيت عليها خلال القلي يجب غلقها فوراً، وتركها لتهدأ وتمسح بليفة الأطباق وهي ساخنة حتى تمتص السائل الواقع على العين، لأن ترك العين تعمل يزيد من احتراق الأكل عليها وتغير رائحتها ورائحة الأكل المطهي عليها.
اقرأ أيضا: طريقة تنظيف أجهزة المطبخ.. لكل جهاز طريقة
– الاهتمام بمسح وتنظيف عيون البوتاجاز أول بأول وتجفيفها، لأن مع ترك العيون مبللة بسوائل الطهي تحترق وتجف وتلتصق بالبوتاجاز ويصعب فكها وهو ما يغير رائحة الطعام المطهي عليها ويتلف العين بالكامل.
– يجب تجنب تغليف البوتاجاز بورق الفويل؛ لأن مع مرور الوقت تتناثر قطع صغيرة جدا منه داخل ماسورة الغاز الموجودة أسفل أعين البوتاجاز، ما يؤدي مع الوقت إلى انسداد الماسورة وتسرب الغاز ومن ثم اندلاع الحرائق في المطبخ.
