يرتبط عيد الأضحى دائما بالطهي المستمر للكثير من الوجبات طوال أيام العيد، لذا على كل ربة منزل تجهيز وتخزين جميع الأصناف التي سوف تحتاجها لتحضير أشهى الأطباق، نظرا لإغلاق المحلات وبعض الأسواق لحصولهم على إجازة العيد والتي ستصل إلى 7 أيام.
وسنقدم لكِ أهم الخطوات التي توفر وقت المطبخ في عيد الأضحى، وأهم الأصناف والأكلات التى يجب تخزينها قبل العيد، لتسهيل الطهي المستمر للاحتفال بـ«عيد اللحمة» كما يطلق عليه.
من الأشياء الأساسية التي يجب توافرها في البيت وتخزينها قبل إجازة العيد هي الخضروات بجميع أنواعها، بالإضافة إلى كمية مناسبة من الأرز والمكرونة لطبخ أشهى الأطباق بجانب أطباق اللحوم.
ويجب ألا تنسي تحضير صلصة طماطم معصورة ومسكبة لتخزينها من أجل تسهيل تحضير المحشي أو الفتة، بالإضافة إلى تخزين العيش العادي والمقرمش لأطباق الفتة، وبالتأكيد عليك تخزين الرقاق الطري أو الناشف.
اقرأ أيضا| 5 أطباق لتسالي العيد من «سفرة»
كما يجب توفير اللحوم بالنسبة للذين لن يقوموا بالذبح في العيد فعليك شراء الكمية المناسبة من اللحوم وتخزينها نظرا لأن محال الجزارة ستكون مغلقة، وللأشخاص الذي لا يفضلون اللحمة فيجب شراء الكمية المناسبة من الدجاج.
قائمة بالأطعمة التى يجب تخزينها للعيد:
- الخضروات بجميع أنواعها
- صلصة طماطم معصورة ومسبكة بكمية مناسبة لفترة إجازة العيد، وصلصة سادة لاستخدام على حسب الوجبة.
- الأرز والمكرونة بكمية مناسبة بجميع أنواعها.
- عيش طري بكمية تكفي للاستخدام اليومي، بالإضافة إلى توفير جزء لتحميصه لأطباق الفتة.
- رقاق طري وناشف بكمية تكفي لاستخدامك في العيد.
- الجلاش ويتم تخزينه في الفريزر حتى وقت الاستخدام
- الفواكه بجميع أنواعها بكمية مناسبة تكفي للاستخدام اليومي.
- العصائر والسناكس والتسالي
- عجينة طعمية وفول بكمية مناسبة وتخزينها في الفريزر حتى وقت الاستخدام
- اللحوم بكمية مناسبة للاستخدام طوال أيام العيد في حال عدم الذبح
- الدجاج للأشخاص الذي لا يتناولون اللحمة، بالإضافة إلى تخزين كمية مناسبة من البيض
- بهارات وتوابل لحمة مشكلة مناسبة لتحضير أطباق اللحمة المختلفة في العيد.
اقرأ أيضا| كل ما تحتاجينه عن تنظيف الشقة قبل العيد
