يعد سندوتش البرجر من الممنوعات في أنظمة الدايت، وهناك الكثير من متبعي الأنظمة الغذائية ينتظرون يوم «الفري» من أجل تناول سندوتش واحد فقط، وبعد نهايته يبدأ تأنيب الضمير، لكن هل تعلم أنه يمكنك تناول سندوتش برجر دايت صحي ولذيذ في أي يوم دون تأنيب ضمير.
قدمت خبيرة التغذية والشيف ساندرا مكاري، عبر برنامجها «بالهنا والشفا» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، وصفة شهية لتحضير سندوتش برجر دايت خالي من السعرات الحرارية العالية بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والشهي ولن تشعر بتأنيب الضمير بعد تناوله.
في البداية، حضرت ساندرا مكاري خبز كايزر بدون دقيق أو بدائل الدقيق ليكون مناسبا لأنظمة الدايت أو الريجيم، ويعتمد على الجبن القريش وقشور السيليوم وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة.
خبز كايزر بدون دقيق
المقادير:
- 1/4 كوب جبن قريش
- 3 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ كوب قشور سيليوم
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
للوجه:
- سمسم
- حبة البركة
طريقة تحضير خبز كايزر بدون دقيق من خلال الفيديو التالي:
سندوتش برجر دايت
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم 20٪ دهون
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة ورشيستر صوص
- بصل مكرمل
- بصل ودجز
- زبدة
- ملح
- ماء أو مرقة
صوص البرجر:
- كوب زبادي
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- خيار مفروم خشن
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملح
- سكر
- بصل مفروم خشن
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت اختياري
- بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة ونصف كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
للتقديم:
- أوراق كابوتشا
- جبن شيدر رفيع
- شرائح طماطم رفيعة
- بطاطس أصابع في الفرن
