استكمالا لسلسلة مقالات فطارك إيه اليوم؟ نستعرض معكم وصفة جديدة ومختلفة في سحور النهارده 15 رمضان من شيفات سفرة.
ووجبة السحور في رمضان تعد الوجبة الأهم في اليوم حيث تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الصائم لليوم التالي فضلا عن تعويضه عن السوائل التي يحتاجها وكافة الفيتامينات والمعادن.
كما أنها من الأمور الواجبة في هذا الشهر الفضيل وتتنوع بين الوجبات الصحية والخفيفة.
قائمة سحور النهارده 15 رمضان
- بيض أومليت بالجبنة
- فول بالسلطة والجبنة
- فطائر بالزبدة والتفاح
طريقة تحضير بيض أومليت بالجبنة
المقادير
- بيض
- زيتون مفروم
- لانشون مفروم
- طماطم
- سمنة
- ملح
- فلفل اسود
- جبنة شيدر
- جبنة رومي
- جبنة قريش
طريقة تحضير بيض أومليت بالجبنة
- يخفق البيض مع الملح والفلفل
- يسخن السمن على النار ثم يضاف البيض في الطاسة
- تضاف الجبن أو الزيتون أو الانشون
- وتقدم
سلطات سحور النهارده 15 رمضان
طريقة تحضير فول بالسلطة والجبنة
المقادير
- فول مدمس
- بصل
- طماطم
- خيار
- خل
- عصير ليمون
- زيت
- ملح وفلفل
- كمون
- فلفل حار
- شبت وبقدونس وكزبرة
- جبنة إسطنبولي
طريقة تحضير فول بالسلطة والجبنة
- تقطع الخضراوات ثم تخلط ويضاف لها التوابل.
- تضاف جبنة إسطنبولي وعصير ليمون والخل.
- يضاف الفول والزيت والخضرة ويقدم.
طريقة تحضير فطائر بالزبدة والتفاح
المقادير
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة ونصف بيكنج بودر
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 كوب سكر
الحشو:
- 3 تفاح مقشر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب سكر بني
- زبدة
- زبيب
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والفانيليا والزبدة في العجان
- يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
- يمكن إضافة الماء والملح حسب الحاجة
- يفضل أن تغطى وتترك لترتاح
- تفرد العجينة في قاع وجوانب صينية تارت
الحشو:
- على النار، تخلط الزبدة والسكر والقرفة وجوزة الطيب والتفاح والفانيليا والزبيب
- يقلب الخليط حتى يطرى التفاح ثم يترك ليبرد
- يوضع الخليط على التارت
- على الوجه، يرص المزيد من شرائح التفاح ويرش الوجه بالسكر
- على الوجه، تضاف شرائط من العجينة
- توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى النضج
