نتسحر أيه انهاردة؟.. سؤال تردده كل ربة منزل لأسرتها، وتبحث عن أفكار لـ “سحور ثامن يوم رمضان”، يحتوي على عناصر مفيدة للجسم تساعده في الشعور بالشبع خلال فترة الصيام في شهر رمضان الكريم.
فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكم وصفات مميزة وشهية لـ “سحور ثامن يوم رمضان” مليء بالعناصر الصحية المفيدة للجسم خلال فترة الصيام.
اقرأ أيضًا| أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت لسحور رمضان
سحور ثامن يوم رمضان
سمبوسك بالجبنة
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ملعقة سمنة
- رشه ملح
- كمون حب
- ماء للعجن
- جبنة بطعم الزيتون
- طماطم
- بقدونس
- زيت للقلي
اقرأ أيضا| فطار ثامن يوم رمضان من «سفرة»
طريقة تحضير سمبوسك بالجبنة
للعجينة:
- يخلط دقيق وكمون حب وسمنة ورشة ملح ثم يضاف ماء للعجن وتعجن جيدا
- ثم تترك العجينة حتى ترتاح
- تفرد العجينة ثم تحشى بجبنة بطعم الزيتون والطماطم والبقدونس
- ثم تغلق العجينة على شكل حجاب
- ثم تقلى في زيت غزير
فول بالحمص
المقادير
- 2 علبة فول
- 1 بصل مفروم
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- 1 علبة حمص مسلوق
- ثوم
- طحينة
- ملح وفلفل
- كمون
- خبز شامي للتقديم
طريقة تحضير فول بالحمص
- يشوح البصل في الزيت ويضاف الفول والماء
- يضاف الحمص مع الطحينة والثوم وعصير الليمون ويهرس
- في طبق التقديم يضاف الفول مع خليط الحمص ويقدم
عجة البطاطس
المقادير
- كريمة
- بصل مفروم
- 8 بيض
- زبدة
- طماطم مكعبات
- فلفل رومي مكعبات
- بطاطس مبشورة
- دقيق
- بيكينج باودر
- بقدونس
- ملح وفلفل
للتقديم:
- بقدونس مفروم
طريقة تحضير عجة البطاطس
- يشوح البصل في الزبدة على النار.
- يضاف الملح والفلفل الأسود.
- تضاف الطماطم المفرومة والفلفل المفروم والبطاطس.
- تخلط الكريمة والبيض مع البيكنج بودر والبقدونس.
- يضاف خليط الخضار لخليط البيض ويقلب كل الخليط.
- يوضع الخليط في بايركس.
- توضع في الفرن حتى تمام النضج لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- وتزين بالبقدونس.
سلطة البنجر بالزبادي
المقادير
- بنجر مكعبات
- زبادي
- بطاطس مسلوقة
- مايونيز
- مستردة
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- خل
طريقة تحضير سلطة البنجر بالزبادي
- يخلط الزبادي مع المستردة وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والفلفل في الخلاط
- تضاف البطاطس والبنجر والبقدونس وتقلب وتقدم
