هنفطر إيه النهارده؟ سؤال يشغل كل ربة منزل في شهر رمضان المبارك، ومع اقتراب نهاية الشهر الكريم تحتار الأمهات في وصفات الإفطار لأن أغلب الأكلات تم تحضيرها في الأيام الماضية، وتسهيلا عليكم سنقدم لكم وجبة إفطار النهارده 26 رمضان بطريقة شيفات سفرة.
ويقدم لكم موقع «سفرة»، منيو إفطار يومي بأكثر من صنف وأكلات متنوعة ليناسب جميع الأذواق، وإفطار اليوم 26 رمضان سيكون كوسة وباذنجان بالبشاميل مع أرز حبة وحبة وقطايف باللحمة المفرومة، والمشروب ميلك شيك فراولة، والحلو صينية كنافة نابلسية.
فطار النهارده 26 رمضان:
- كوسة وباذنجان بالبشاميل
- أرز حبة وحبة
- قطايف باللحمة المفرومة
- شوربة البروكلي والسبانخ
- المشروب: ميلك شيك فراولة
- الحلو: صينية كنافة نابلسية
اقرأ أيضا| سحور النهارده 26 رمضان من شيفات سفرة
طريقة عمل كوسة وباذنجان بالبشاميل من غادة التلي
المقادير:
- 1/2 كيلو باذنجان شرائح مشوي
- 1/2 كيلو كوسة شرائح مشوية
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 جزر مبشور
- 1 بصل
- ملح وفلفل
- بهارات
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/4 كوب ريحان طازج
- 1 كوب عصير طماطم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة
- بشاميل
- جبن شيدر أو موتزاريلا للوجه
طريقة تحضير كوسة وباذنجان بالبشاميل:
- يشوح البصل في زبدة على النار
- تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج
- يضاف جزر ويتبل الخليط بملح وفلفل وبابريكا وبهارات وصلصة طماطم وعصير طماطم وريحان
- تدهن صينية بالبشاميل ثم ترص طبقة باذنجان ثم تضاف لحمة معصجة
- ثم طبقة كوسة ثم تغطى بالبشاميل وجبنة موتزاريلا
- ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج واحمرار الوجه
- وتقدم
شاهد طريقة عمل كوسة وباذنجان بالبشاميل مع غادة التلي في برنامجها زعفران وفانيلا:
طريقة عمل أرز حبة وحبة من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- أرز
- ماء
- سمنة
- ملح
طريقة تحضير أرز حبة وحبة:
- يحمر جزء من الأرز في السمنة
- يضاف باقي الأرز ويقلب كل الخليط
- يضاف الماء والملح
- توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
- يغرف ويقدم
لطريقة عمل أرز حبة وحبة ووصفات أخرى مع نجلاء الشرشابي، شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- رشة ملح
- رشة سكر
- ماء للعجن
- لحمة معصجة للحشو
طريقة تحضير قطايف باللحمة المفرومة:
- يخلط الدقيق والخميرة والبيكينج باودر والملح والسكر.
- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة متوسطة القوام.
- تغطى وتترك لتتخمر.
- تصب على مراحل في طاسة.
- تترك لتهدأ وتغطى.
- تحشى بخليط اللحمة المعصجة وتقلى
- وتقدم.
طريقة عمل شوربة البروكلي والسبانخ من غادة التلي
المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب سبانخ
- 250 جرام بروكلي
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 1 مكعب مرقة
- رشة جوزة الطيب
- ½ كوب كريمة
للوجه:
- كريمة
طريقة تحضير شوربة البروكلي والسبانخ:
- يشوح الثوم في الزبدة مع السبانخ والبروكلى ومكعب المرقة والماء.
- يترك الخليط ليطهى وتضاف الكزبرة وجوزة الطيب وتخفق بالخلاط اليدوي.
- تضاف الكريمة إلى الشوربة وتقدم.
ولطريقة عمل شوربة البروكلي والسبانخ من غادة التلي، شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل ميلك شيك فراولة من أميرة شنب
المقادير:
- ½ كيلو فراولة
- 1 لتر لبن
- 2 ملعقة كبيرة شربات فراولة
- 4 ملعقة آيس كريم فانيليا
للتقديم:
- كريمة مخفوقة
- فراولة بالأخضر
- نعناع فريش
طريقة تحضير ميلك شيك فراولة:
- في الخلاط تضاف المقادير وتخفق.
- في كاسات التقديم، يضاف المشروب ويزين بالكريمة والفراولة والنعناع.
- ويقدم.
ولمشاهدة طريقة عمل ميلك شيك الفراولة خطوة بخطوة مع أميرة شنب اضغط هنا
طريقة عمل كنافة نابلسية من مروة مهنى
المقادير:
- جبنة عكاوي مبشورة ومنقوعة مصفاة
- شربات
- كنافة مفرومة
- سمنة بلدي
- فسدق مفروم
- لون طعام برتقالي
طريقة تحضير صينية كنافة نابلسية:
- تخلط الكنافة مع السمنة ولون الطعام جيدا
- في صينية كنافة توضع نصف كمية الكنافة وتفرد
- تضاف طبقة من الجبنة
- تضاف فوقها باقي كمية الكنافة وتفرد جيدا
- تدخل الفرن حتى تمام الطهي
- تسقى بشربات بارد
- وتقدم بعد تزيينها بالفسدق
لمشاهدة طريقة عمل صينية كنافة نابلسية خطوة بخطوة مع مروة مهنى، عبر الفيديو التالي:
