مع نهاية شهر رمضان الكريم تحتار ربات البيوت في أكلات الفطار لأن أغلب الوصفات تم تحضيرها في الأيام السابقة، وتسهيلا عليكم، إليكم فطار النهارده 28 رمضان من شيفات سفرة.
ونقدم لكم عبر موقع «سفرة»، منيو فطار يومي بأكثر من صنف وأكلات متنوعة ليناسب جميع الأذواق، وفطار النهارده 28 رمضان هيكون طاجن لوبيا باللحمة مع أرز بالشعرية وملوخية بالطشة، والمشروب ميلك شيك فراولة، والتحلية بـ كشري حلو.
اقرأ أيضا| أسرار كشري العيد بالطريقة الأصلية من الشيف شربيني
فطار النهارده 28 رمضان:
- طاجن لوبيا باللحمة
- أرز بالشعرية
- ملوخية بالطشة
- مخلل الطماطم
- المشروب: ميلك شيك فراولة
- الحلو: كشري حلو
اقرأ أيضا| ما الفرق بين السابليه والبيتي فور؟.. السر في التسوية والعجين
طريقة عمل طاجن لوبيا باللحمة من الشيف شربيني
المقادير:
- لوبيا مسلوقة
- مكعبات لحمة مسلوقة
- بصل
- ثوم
- كرات
- كرفس
- زعتر
- كمون
- بهارات
- جوزة الطيب
- كزبرة خضراء
- كزبرة ناشفة
- سمنة
- زيت
- عصير طماطم
- رشة سكر
- صلصة طماطم
اقرأ أيضا| سحور النهارده 28 رمضان من شيفات سفرة
طريقة تحضير طاجن لوبيا باللحمة:
- يشوح البصل والثوم في السمن مع الملح والتوابل والكرفس.
- يضاف اللحم المسلوق مع البصل والجزر والطماطم والصلصة والمرقة .
- يوضع الخليط في طاجن ويطهى بالفرن.
- ويقدم .
شاهد طريقة عمل طاجن لوبيا باللحمة خطوة بخطوة مع الشيف شربيني عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل أرز بالشعرية من أميرة شنب
المقادير:
- 1 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زبدة
- زيت
- 1 فص مستكة
- حبهان صحيح
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 كوب شعرية
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير أرز بالشعرية:
- حمري الشعرية مع زبدة وزيت حتى يصبح لونها ذهبى
- ضيفى إليها الملح والمستكة والحبهان مع الأرز وشوحيهم قليلا
- ضيفى الماء المغلي مع عصير الليمون والسكر وقلبيهم مرة واحدة ثم اتركيه ليغلي على نار مرتفعة
- ثم تغطي الحلة وخفضي درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج تماما على نار هادئة.
- ثم قلبيه وقدميه وبالهنا
شاهد طريقة عمل أرز بالشعرية من أميرة شنب عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل ملوخية بالطشة من توتا مراد
المقادير:
- 1 كيس ملوخية
- 2 كوب شوربة مغلية
- 1 مكعب مرق
- للطشة:
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كزبرة جافة
- زيت
- زبدة
- ملح
طريقة تحضير ملوخية بالطشة:
- يرفع المرق على النار ثم يضاف مكعب المرق و3 فصوص ثوم ورشة كزبرة.
- تضاف الملوخية مع التقليب ثم يزال الريم الأبيض إن وجد.
- يشوح الثوم في زيت وزبدة على النار ثم يضاف الملح.
- تضاف الكزبرة مع التقليب ثم تضاف للملوخية.
- وتقدم.
لطريقة عمل ملوخية بالطشة خطوة بخطوة مع توتا مراد، شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل مخلل الطماطم من توتا مراد
المقادير:
- 1 كيلو طماطم مكعبات
- ثوم مفروم
- فلفل أخضر وأحمر حار مفروم
- عصير ليمون
- خل أبيض
- كزبرة جافة
- كمون
- كزبرة خضراء
- ملح وفلفل
- زيت
- حبة البركة
- جزر مبشور ناعم جدا
- 2 قرن فلفل أخضر سليم
طريقة تحضير مخلل الطماطم:
- يخلط الزيت مع الثوم والفلفل الحار.
- يضاف الخل وجميع البهارات ونقلب.
- تضاف الطماطم مع المكونات المتبقية ونقلب.
- ونقدم.
طريقة عمل مخلل الطماطم خطوة بخطوة مع توتا مراد، شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل ميلك شيك فراولة من أميرة شنب
المقادير:
- ½ كيلو فراولة
- 1 لتر لبن
- 2 ملعقة كبيرة شربات فراولة
- 4 ملعقة آيس كريم فانيليا
للتقديم:
- كريمة مخفوقة
- فراولة بالأخضر
- نعناع فريش
طريقة تحضير ميلك شيك فراولة:
- في الخلاط تضاف المقادير وتخفق.
- في كاسات التقديم يضاف المشروب ويزين بالكريمة والفراولة والنعناع.
- ويقدم.
لطريقة عمل ميلك شيك فراولة ووصفات تانية كتير مع أميرة شنب عبر حساب سفرة على موقع يوتيوب اضغط هنا
طريقة عمل كشري حلو من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- أرز
- سكر
- لبن
- قشدة بلدي
- فانيليا
- نشا
- جلاش محمر
- كنافة محمرة
- سمنة
- صوص شوكولاتة
- صوص فراولة
- فراولة
- رمان
- مانجو
- شوكولاتة بيضاء مبشورة
- دقيق
طريقة تحضير كشري حلو:
- نخلط الأرز والسكر واللبن والنشا والقشدة والفانيليا في إناء على النار.
- يشوح الدقيق في السمنة في إناء على النار.
- يضاف اللبن والسكر والشوكولاتة البيضاء ويقلب كل الخليط على النار حتى الغليان ويغلظ القوام.
- يوضع الأرز في طبق التقديم.
- تضاف الكنافة المحمرة ويفتت الجلاش المحمر ويضاف.
- تضاف على الوجه الفواكه حسب الرغبة.
- يضاف على الوجه خليط الشوكولاتة البيضاء أو صوص الفراولة أو صوص الشوكولاتة.
- يقدم الكشري الحلو.
لطريقة عمل كشري حلو خطوة بخطوة مع نجلاء الشرشابي شاهد الفيديو التالي:
