في كل يوم من شهر رمضان الكريم تقع معظم ربات البيوت في حيرة اختيار وصفاتٍ شهية ومفيدة وتناسب أذواق الجميع في فطار ثاني يوم رمضان، دون أن يغفلن الفوائد والقيمة الغذائية التي تساعد الجسم على الاستمرار ومقاومة الجوع والعطش.
فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكِ فطار ثاني يوم رمضان لكي لا تقعين في هذه الحيرة وتقدمي لأسرتك أشهى الوصفات.
اقرأ أيضًا| طريقة عمل عجينة القطايف للشيف نجلاء الشرشابي وتخزينها لرمضان
فطار ثاني يوم رمضان
- كبسة لحمة
- سمبوسك
- سلطة الدقوس
- للمشروبات: عصير خروب وتمر هندي
- للحلويات: قطايف بكريمة الشوكولاتة
اقرأ أيضا| سحور ثاني يوم رمضان من «سفرة»
كبسة لحمة من الشيف شربيني
المقادير
- لحم ضاني
- أرز بسمتي
- بصل
- ثوم
- قرفة أعواد
- قرفة ناعمة
- ليمون أسود
- حبهان
- ورق لورا
- بهارات
- قرنفل
- طماطم
- مرقة
- زيت
- ملح وفلفل
- كرات
- كرفس
- بصل أخضر
- زعتر
- جوزة الطيب
- كركم
طريقة تحضير كبسة لحم
- يتبل اللحم بالملح والتوابل.
- يشوح اللحم ويضاف الأرز والماء ويترك ليطهى.
- ويقدم.
سمبوسك
المقادير
- ورق سمبوسك
- جبنة بيضاء
- بقدونس
- زيت للقلى
طريقة تحضير سمبوسك
- تخلط الجبنة مع البقدونس
- يحشى ورق الجلاش بالخليط
- يمكن أن يغلق طرف الجلاش بخليط الدقيق والماء
- تقلى في الزيت
- تقدم السمبوسك
سلطة الدقوس
المقادير
- 4 طماطم أنصاف
- نصف كوب كزبرة فريش
- 2 فلفل حار
- 1 فلفل أحمر بارد
- ملح وفلفل
- كمون
- 4 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- زيت
طريقة تحضير سلطة الدقوس
- تفرم جميع المكونات في الكبة
- ثم تقدم.
لمشروبات فطار ثاني يوم رمضان
عصير خروب وتمر هندي
المقادير
- خروب مركز
- تمر هندي مركز
- ثلج
- ماء
- سكر
طريقة تحضير عصير خروب وتمر هندي
- تخلط كل المكونات في الخلاط ويقدم المشروب
لحلويات ثاني يوم رمضان
قطايف بكريمة الشوكولاتة
المقادير
- قطايف محمرة
- شربات
- 1 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ¼ كوب قشطة بلدي
- 1 ملعقة كبيرة بودرة كريمة مخفوقة
- شوكولاتة قابلة للدهن
- فستق مجروش
طريقة تحضير قطايف بكريمة الشوكولاتة
- يرفع اللبن والنشا والقشطة وبودرة الكريمة والشوكولاتة على النار مع استمرار التحريك حتى الحصول على قوام متجانس للحصول على الحشوة
- تترك الحشوة لتبرد
- تحشى القطايف بهذه الحشوة
- وتقدم مع الشربات
