فطور النهارده 19 رمضان عبر موقع سفرة بأصناف مختلفة وأطباق متنوعة وتقديمها بألذ المكونات.
قائمة فطور النهارده 19 رمضان
- فطيرة جلاش بالسكر
- عصير بنجر بالفراولة
- طحينة
- أقراص البطاطس
- حواوشي
اقرأ أيضا| سحور النهارده 19 رمضان عبر شيفات سفرة
طريقة تحضير حواوشي
المقادير
- 3 كوب دقيق
- ماء للعجن
- رشة ملح
- رشة سكر
- ½ كوب زيت
للحشو
- لحمة مفرومة
- بصل مفروم
- بهارات لحمة
- فلفل حار
- بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق والسكر والملح والزيت والماء
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
- تقطع العجينة إلى كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح
- تفرد العجينة على شكل دائري
- يضاف على الوجه خليط اللحمة المفرومة والبصل والبهارات والفلفل الحار والبقدونس والملح والفلفل
- تضاف على الوجه طبقة أخرى من العجينة وتغلق الأطراف جيداً على الحشو
- توضع في صينية وتدخل الفرن حتى تمام النضج
طريقة تحضير أقراص البطاطس
المقادير
- 1 كوب بطاطس مهروسة
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب جبنة شيدر
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل
- كمون
- بابريكا
- زيت زيتون
- زبدة
للتقديم:
بقدونس مفروم
طريقة تحضير أقراص البطاطس
- تضاف البطاطس مع باقي المقادير وتخلط.
- يشكل الخليط على هيئة أقراص وتترك في الثلاجة لتتماسك.
- تسوى الأقراص على طاسة وتقدم.
طريقة تحضير صوص طحينة
المقادير
- ½ كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص فاتح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 معلقة كبيرة ماء
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
- ملح وفلفل
للتقديم:
- أوراق كزبرة خضراء
- لوز صنوبري محمص
- سلطة خضروات أصابع
طريقة التحضير
- تخلط مكونات صوص الطحينة مع الهريسة
- تقدم مع السلطة وأوراق الكزبرة واللوز المحمص
مشروبات فطور النهارده 19 رمضان
طريقة تحضير عصير بنجر بالفراولة
المقادير
- 2 كيس فراولة مجمدة
- 2 بنجر مقشر بدون سلق
- أوراق نعناع
- نصف كوب عسل أبيض
طريقة التحضير
- تخفق جميع المكونات في الخلاط
- تصب في كاسات التقديم
حلويات فطور النهارده 19 رمضان
طريقة تحضير فطيرة جلاش بالسكر
المقادير:
- جلاش
- سمنة
- سكر
- لبن
- قشطة بلدي
- بيكنج بودر
اقرأ أيضا: فطور النهارده 18 رمضان
طريقة التحضير
- يسخن اللبن ثم تذوب به السمنة والسكر ويقلب جيدا
- في صينية مدهونة بالسمنة، يغمس الجلاش في خليط اللبن ثم ترص في الصينية
- ويرش السكر بين طبقات الجلاش حتى تنفذ كل كمية الجلاش وتخرم بالشوكة وتسقى بباقي اللبن
- ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
- ويقدم ويزين بالقشطة
