تشعر كل ربة منزل بالضيق من انتشار رائحة الطهي والقلي في منزلها وتغير رائحته تماماً برائحة المأكولات التى يتم تحضيرها وهو ما يجعل المنزل مكتوما وخاصة إذا كان الشقة بحجم صغير وتهوية سيئة، ولكننا اليوم نساعدك ونخلصك من هذه الرائحة بخطوات بسيطة للحفاظ على نظافة ورائحة منزلك عطرة مع تحضير أحلى الأطعمة.
1- قبل البدء في القلي يجب الانتباه بفتح النوافذ الغرف وغلق أبوابها لمنع تسرب الرائحة لها وزيادة الدخان والتصاقهم بها.
2- فتح المراوح في الغرف القريبة من المطبخ وفتح نافذة المطبخ وتشغيل الشفاط لسحب الدخان ورائحة الطهي والقلي.
3- خلال القلي يجب الاهتمام بمتابعة القلي والطهي لتجنب حرق الزيت خلال التحمير حتى لا يزيد الدخان ورائحة الزيت المحترق المزعجة.
4- يفضل الاستعانة بقطع ليمون بحيث توضع في زيت القلي خلال تحمير السمك والدواجن فتعمل على تقليل أي روائح مزعجة منبعثة من هذه الأطعمة.
5- فور الانتهاء من الطهي والقلي يجب تنظيف المطبخ ومسح الأسطح التخلص من الزيت وذلك بفوطة مبللة بالماء والخل وقطرات من صابون الأطباق أو المطهر الأرضيات، وهو ما يقلل الروائح المزعجة في المطبخ.
اقرأ أيضاً : 4 أخطاء في قلي الطعام تحرقه سريعًا
6- عند تنظيف طاسة القلي بعد تحمير الأكل، أولاً يتم الخلص من الزيت وبقايا الطعام في الطاسة ثم تسخينها على البوتاجاز ثم يفرغ بها كيس فانيليا وملعقة من صابون غسيل الأطباق وهو ما يعمل على انتشار رائحة الصابون والفانيليا لتملأ المطبخ والشقة للتخلص من رائحة القلي والطهي، ثم ترفع الطاسة من النار وتنظيف بالماء والصابون.
