البوتاجاز جهاز دائم الاستخدام في كل مطبخ، ورغم ذلك هناك فتحة بأسفله تسمى بـ”درج البوتاجاز” ينسى الجميع استخدامها، أو لا يعرفون فيما يستخدم هذا الدرج.

حفظ الطعام:

يمكنك الاعتماد على هذا الدرج الخفي لحفظ الأطعمة المطهية من صواني وأطباق والاحتفاظ بحرارتها، ما يساعد خاصة خلال العزومات في حفظ الأطعمة ساخنة لأطول فترة ممكنة.

تسخين:

يعتبر بديلًا سريعًا لتسخين الطعام بشكل غير مباشر، فهو ينقل حرارة الفرن للأطعمة الموجودة به، فيعمل على تسخين الأطعمة وتحمير وجه الصواني الموجودة به على نار هادئة، فيمكن استخدامه كبديل للميكروويف في تسخين بعض المخبوزات مثل البيتزا والكرواسون.

تخمير العجائن:

يمكنك تنظيف الدرج السفلي للبوتاجاز بشكل مستمر، واستغلاله كمكان محكم الغلق لوضع العجائن به حتى تختمر، حيث لا توجد الرطوبة والهواء الموجودة في المطبخ، والتي تعطل تخمر العجينة بالشكل الصحيح.

 التخزين:

التخزين هو الوظيفة الأشهر لدرج البوتاجاز، فيستخدمه كثيرون لحفظ أدوات الطعام وطاسة الزيت، ولكن ذلك هو أقل دور يمكن أن يلعبه هذا الدرج، فلا تنسي أن بإمكانك استخدامه في إخفاء الأطعمة المفضلة إليكي، بعيدًا عن أعين أسرتك وأطفالك.

التسوية:

• يمكنك تسوية المخبوزات والأكلات التي تحتاج إلى حرارة بسيطة.
• يمكن استخدامه في تحميص بعض المأكولات دون الخوف من احتراقها.

ملحوظة:

احرصي عن على عدم استخدامك لأي أدوات تحتوي على يد بلاستيكية، وامتنعي عن تخزين أي أواني به.